Причина проверки:

Настоящая проверка проводится на основании мотивированного представления заместителя руководителя Управления от __ июля 2020 г. по результатам рассмотрения обращения Москалевой Кристины Андреевны, поступившего в Управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям из Управления ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией Вологодской области 01.06.2020 года вх. № 4308/0-74-49 о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан. Предметом настоящей проверки является:- выявление, пресечение нарушений соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии; - проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни и здоровью граждан, по предотвращению возникновения чрезвычайно ситуации природного и техногенного характера.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверки установлено, что имеется один вход (выход) для поступления животных на убой и удаление из помещения биологических отходов, перемещения продуктов убоя, тем самым нарушается поточность технологического процесса, возможность проведения производственного контроля безопасности мяса и продуктов убоя, санитарной обработки (уборки, мойки и дезинфекции), исключения перекрестной контаминации (загрязнения); для дезинфекции ножей и инструментов, используемых при убое и разделки туш, отсутствует стерилизатор, необходимый для качественной обработки ножей и инструментов. В убойном пункте установлена раковина для мытья рук, водоснабжение горячей водой и обеспечение дезинфицирующими средствами для обработки рук отсутствует. Дополнительного освещения рабочего места для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения не имеется; для сбора и хранения непищевые боенских отходов имеется не закрываемая промаркированная «Биоотходы» емкость. ООО СХП "Устюгмолоко", протокол от 16.09.2020 г. № 35-25/02-090 по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ Начальник цеха обработки зерна ООО СХП "Устюгмолоко" Морозов Андрей Вячеславович, протокол от 16.09.2020 г. № 35-25/02-089 по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993, № 4979-1 «О ветеринарии», п. 5, п. 16, п. 17 Правил при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72.
• ст. 4, п.п. «а» п. 2, ч. 2, ст. 10, ст. 11 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пункты 2, 9.1.1, 9.1.3, 9.1.11, 9.2, 9.4 - 9.12, 9.20, 10, 11.8. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новгородской и Вологодской областям, утвержденного приказом Россельхознадзора от 17.12.2015 г. № 912; п. 4, п. 5, п. 12 Положения о государственном ветеринарном надзоре, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 05.06.2013 г. № 476; п.п. «а», п. 2, п.п. «а» п. 7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить поточность технологического процесса при осуществлении убоя животных и разделке мяса, перемещении продуктов убоя, возможность проведения производственного контроля безопасности мяса и продуктов убоя, санитарной обработки (уборки, мойки и дезинфекции) и исключить перекрестную контаминацию (загрязнение); 2. Установить стерилизатор, необходимый для качественной обработки ножей и инструментов; обеспечить водоснабжение горячей водой и дезинфицирующими средствами для обработки рук; установить дополнительное освещение рабочего места, для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения; 3. Для сбора и хранения непищевые боенских отходов установить закрываемая промаркированную емкость