Причина проверки:

цель соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр166 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачи выявить предупредить пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований требований санитарного законодательства и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не соблюдаются требования для раздельной технологической обработки продуктовНе выделены отдельный стол для обработки сырой птицыНе исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктовКолода для разруба мяса не соответствует требованиям Не отвечает требованиям на соответствие закладки витамина «С»

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ 52 п п4108694 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908 пп6689 СП 236107901 с изменениями 1 и 2 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» далее СП 236107901
• ФЗот 26122008 г 294Фст 1 п 3 ч 2 ст 10 стст 12 13 14 16 17 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 « пп «в» п1 пп «а» п2 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ « ст 11 1517 18 20 2425 27 32 3436 55 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ « ст 1 3 4 5 1315 17 19 20 22 23 Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «стст 14 6 7 33 34 3639 ТР ТС 0212011 « стст 139» стст 18 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ст 15 ТР ТС 0292012 стст112 ТТР ТС 0342013 ст 1151 ТР ТС 0232011 «» стст 18 ТР ТС 0242011 «» стст18 1317 20 стст 4791112 ТР ЕАЭС 0402016 «» ст ст 1217879103104 ТР ЕАЭС 0442017 от 28052010 299 СанПиН 245240908 « пп111413 СанПиН 242282110 пп 417 5193 5194 1012 1214 131 СП 3124359820 COVID19 пп 1123 25 32 СП 236107901 пп 11 13 51622 СанПиН 232107801 «пп 22 23 216 217 218 31 34 342 СанПиН 232132403 « пп 11347 СП 11105801 «пп 11 62 СП 35137803 « пп 11 5 СП 317261610 » пп 11103 СП 317281710пп 11113 СП 3113108пп 1132 СП 31359720 «