Причина проверки:

соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр166 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупредить выявить и пресечь нарушения требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушаются требования к мытью столовой посуды На инвентаре используемом для раздачи пищи и порционирования блюд отсутствуют мерные метки объема в литрах и или миллилитрах уборочный инвентарь пищеблока не промаркирован в зависимости от назначения Ослаблен контроль за организацией питания детей отобранная проба обеда на калорийность не соответствует гигиеническим требованиям

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 ст32 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить калорийность обеда возрастной группы 711 лет в соответствии с гигиеническими требованиями