Причина проверки:

Цель соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов задачи предупредить выявить и пресечь нарушения требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• пункт 1 предписания 04050415 от 09022021г не выполнен в части организации питания школьников в возрасте 711 лет не обеспечен контроль за питанием обучающихся в части выполнения требований приема пищи завтрака по потребности в энергетической ценности калорийности 203871ккал 87 при распределении в процентном отношении по приемам пищи от суточной потребности 47005875ккал 2025 содержания белков фактически 8364г 109 при распределении в процентном отношении по приемам пищи от суточной потребности 154192г 2025 жиров 595г 75 при распределении в процентном отношении по приемам пищи от суточной потребности 158197г 2025 и углеводов 29217г 87 при распределении в процентном отношении по приемам пищи от суточной потребности 670837г 2025 что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Сокол 21022240 от 21052021г

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1ст28 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч 2 ст10 стст 11 13 14 16 17

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за документированием и питанием обучающихся в части потребности в основных веществах калорийность белки жиры и углеводы по приемам пищи завтрак