Причина проверки:

соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр166 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• обед не соответствует требованиям СаНПиН для детей возрастной группы от 711 лет по калорийности использование столовой посуды с трещинами и сколами дефекты стен пищеблока персонал работает в одежде второго слоя на кухне

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ от 30031999 г 52ФЗ п 28 п 11 СП 24364820 п 2462 СанПиН 2324359020 п 34
• ФЗ от 30031999 52ФЗ ст 11 1517 18 20 2425 27 32 3436 55 ФЗ от 02012000 29ФЗ ст 1 3 4 5 1315 17 19 20 22 23 ФЗот 27122002г 184ФЗ стст 14 6 7 33 34 3639 ТР ТС 0212011 стст 139 ЕСП ТС от 28052010 299 СанПиН 2324359020 «пп12222325224 глVIII СП 242364820 пп 2462463 СП 3124359820 пп 1123 25 32 СанПиН 232132403 пп 11347 СП 35137803 пп 11 5 СП 31359720 пп 1124 СП 3132314613 пп21203

Выданные предписания:

• Обеспечить калорийность блюд для детей возрастной группы 711 лет по фактической калорийности с учетом допустимого отклонения + 5 Не допускать использование столовой и кухонной посуды на пищеблоке с отбитыми краями трещинамиПроизвести косметические ремонты помещения кухни устранить дефекты стен и покраскиНе допускать работу персонала на пищеблоке в одежде второго слоя