Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 170820016 года 806

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Водоснабжение организации оптовой торговли не организовано в соответствии с требованиями санитарных правил организация не оборудована системами централизованного или нецентрализованного водоснабжения документы подтверждающие организацию системы автономного водоснабжения отсутствуют Часть пищевой продукции из мяса птицы находящейся в организации торговли и требующей специальных температурных условий хранения хранится и реализуется вне морозильного холодильного оборудования что не позволяет обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных изготовителемНе организовано наведение моющих и дезинфицирующих растворов проведение мойки и дезинфекции в соответствии с инструкцией производителя а именно отсутствуют мерные емкости для наведения рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средствНарушение устранено в ходе проверки приобретены мерные емкости для наведения рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средствПокрытие пола комнаты приема пищи персонала организации торговли имеет дефекты дыры в линолеуме что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствамиПрограмма производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий ООО «ТРЭК» составлена без учёта требований нормативной документации а именно программа производственного контроля не включает в себя измерения параметров микроклимата в целях контроля их соответствия санитарноэпидемиологическим требованиямНе осуществляется производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных испытаний в соответствии с требованиями санитарных правил а именно в соответствии с требованиями санитарного законодательства измерения параметров микроклимата в целях контроля их соответствия санитарноэпидемиологическим требованиям проводятся в рамках производственного контроля не реже одного раза в год фактически не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2020г истекший период 2021 г

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 32 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 31 57 78 81 104 105 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 14 24 27 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9 12 13 14 16 17

Выданные предписания:

• Организовать водоснабжение организации оптовой торговли в соответствии с требованиями санитарных правилВ целях соблюдения условий хранения пищевой продукции обеспечить хранение и реализацию пищевой продукции из мяса птицы требующей специальных температурных условий хранения при условии морозильного или холодильного оборудованияСоздать условия для проведения качественной уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами провести ремонт напольного покрытия комнаты приема пищиВключить в программу производственного контроля измерения параметров микроклиматаОсуществлять производственный контроль параметров микроклимата посредством проведения лабораторных испытаний в соответствии с требованиями санитарных правил