Причина проверки:

цель соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр166 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачи предупредить выявить и пресечь нарушения требований санитарного законодательства при организации питания обучающихсяПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушены требования к оформлению меню технологических карт к осуществлению контроля за температурным режимом в холодильнике к внутренней отделке горячего цеха пищеблока

Нарушенный правовой акт:

• п 216 п313 п51 п817 СанПиН 2324359020 ч1 ст 28 ФЗ 52ФЗ
• ФЗ от 26122008 г 294ФЗ «О защите правЮЛ и ИП при осуществлении гос контроля надзора и мун контроля» ст 1 п 3 ч 2 ст 10 стст 12 13 14 16 17 ФЗ от 30031999 52ФЗ «О санэпид благополучии населения» ст 11 1517 18 20 2425 27 32 3436 55 ФЗ от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищ продуктов» ст 1 3 4 5 1315 17 19 20 22 23 ФЗ от 27122002г 184ФЗ «О тех регулировании» стст 14 6 7 33 34 3639 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищ продукции» стст 139 ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» стст 18 ТР ТС 0222011 «Пищ продукция в части её маркировки» ст 15 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищ добавок ароматизаторов и вспом технолог средств» стст112 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ст 1151 ТР ТС 0232011 «Тех регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» стст 18 ТР ТС 0242011 «Тех регламент на масложировую продукцию» стст18 1317 20 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» стст 4791112 ТР ЕАЭС 0402016 «Тех регламент ЕЭС О безопасности рыбы и рыбной продукции» ст ст 1217879103104 ТР ЕАЭС 0442017 Тех регламент ЕЭС «О безопасти упакованной питьевой воды включая природную мин воду» Единые санэпид треб к товарам подлежащим санэпид надзору контролю утв Реш Комиссии ТС от 28052010 299 СП 24364820 пп 11112 231 246 295 343 3411 СанПиН 2324359020 пп1152 8187 СанПиН 232107801 пп 22 23 216 217 218 31 34 342 СанПиН 232132403 пп 11 347 СП 11105801 пп 11 62 СП 35137803 пп 11 5 СП 317261610 пп 11103 СП 317281710 пп 11113 СП 311310813 пп 1132 СП 31359720 пп 1124 СП 3132314613 пп21203