Причина проверки:

соблюдение требований законодательства в области и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения президента РФ от 14102020 Пр166 приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не соответствие по температуре калорийности готовых блюд отсутствие в складском помещении термометра гигрометра отсутствует в ежедневном меню информация по калорийности фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 1517 18 20 2425 27 32 3436 55 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 1 3 4 5 1315 17 19 20 22 23 Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» стст 14 6 7 33 34 3639 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» стст 139 Единые санитарноэпидемиологические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп12222325224 глVIII СП 242364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и отдыха и оздоровления детей и молодёжи» пп 2462463 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 пп 1123 25 32 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» пп 11347 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 11 5 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» пп 11103 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» пп 11113 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп 1132 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции» пп 1124 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» пп21203

Выданные предписания:

• предписание об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований