Предостережение:

• АО «Белокрестский маслозавод» ИНН 3522000992, ОРГН 1023501692862, фактический адрес осуществления деятельности: 162431, Вологодская область, Чагодощенский район, пос. Сазоново, ул. Набережная, д.33 В Череповецкий территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области   поступила информация Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт - Петербургу и Ленинградской области (вх. № 35- 8044-2026 от 15.05.2026) о результатах испытаний пищевой продукции, отобранной при осуществлении обязательного профилактического визита в пищеблоке МДОУ «ДС №7 КВ» по адресу: 187601, Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Пикалево, 6-й микрорайон, дом 8. Выявлена продукция, несоответствующая гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям: «Кефир массовая доля жира 3,2%, дата изготовления: 06.04.2026г, срок годности 5 суток при температуре (4±2) 0 С, изготовитель: АО «Белокрестский маслозавод», адрес производства: Россия, 162431, Вологодская область, Чагодощенский район, пос. Сазоново, ул. Набережная, д.33. Проба отобрана 06.04.2026г.  в холодильнике складского помещения МДОУ «ДС №7 КВ» по адресу: 187601, Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Пикалево, 6-й микрорайон, дом 8 при температуре плюс 30 С. При транспортировке соблюдались условия, установленные изготовителем. По результатам лабораторных исследований проба продукции «Кефир массовая доля жира 3,2%, дата изготовления: 06.04.2026г, срок годности 5 суток при температуре (4±2) 0 С, изготовитель: АО «Белокрестский маслозавод», адрес производства: Россия, 162431, Вологодская область, Чагодощенский район, пос. Сазоново, ул. Набережная, д.33 не соответствует требованиям п. 33 раздела VII (приложение № 8, раздел I, п.п а), пункта 8) ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям – бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружено в 0,1 г (нормативное значение БГКП (колиформы) не допускаются в 0,1 г.   3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований:   Часть1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011) (Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется). Часть1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной) Часть 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). Пункт 8.1 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов). Пункт 5 статьи 15 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 31.07.2025) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению производства и реализации пищевой продукции, соответствующей требованиям технических регламентов.