Предостережение:

• В территориальный отдел из Управления Роспотребнадзора по Вологодской области поступила информация (вх. № 35-10482-2026 от 9.06.2026 года)  о том, что в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому  краю из ГУФСИН по Красноярскому краю поступила информация по факту поступления от ООО «Визига»(Смоленская область) тушек кур 1 сорта производства ООО «Прод Торг», дата производства 27.05.2026 года, срок годности 12 месяцев (адрес производства: п. Климовское Череповецкого района Вологодской области), в количестве 20000кг, не соответствующих требованиям нормативных документов, без наличия оригинала ветеринарного сопроводительного документа, протоколов испытаний, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям.    В нарушение пунктов 4.2.3, 4.2.5, 4.2.6 ГОСТ 31962-2013  - мышцы тушек развиты неудовлетворительно, форма груди угловатая, киль грудной кости сильно выделяется, отсутствуют жировые отложения, присутствуют единичные пеньки, большое количество царапин, ссадин, цвет тушки от бледно красного до фиолетового, присутствуют заветренные части тушки, признаки дефростации.   Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  1) Пункт 38, Совет Евразийской экономической комиссии: Решение Совета ЕЭК от 2021-10-29 №110 «ТР ЕАЭС 051/2021. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности мяса птицы и продукции его переработки.» (В процессе убоя птицы должно обеспечиваться соблюдение режимов технологических процессов убоя птицы и применение следующих технологических приемов, исключающих загрязнение поверхности тушек птицы: а) обездвиживание птицы должно осуществляться с использованием средств, обеспечивающих временное ограничение и потерю ею способности к движению при работающем сердце; б) убой птицы должен обеспечивать наиболее полное ее обескровливание; в) режимы тепловой обработки птицы должны быть подобраны в зависимости от ее вида и не должны допускать термическое повреждение кожи птицы; г) технологическая операция снятия оперения должна обеспечивать полное удаление оперения с тушки птицы и не должна допускать механические повреждения кожи птицы; д) при технологической операции потрошения повреждение желудочно-кишечного тракта птицы и попадание его содержимого на тушки птицы и оборудование не допускается; е) до проведения ветеринарно-санитарной экспертизы отделение внутренних органов от тушки птицы без возможности идентификации их принадлежности к тушке птицы не допускается); 2) Пункт 56, Совет Евразийской экономической комиссии: Решение Совета ЕЭК от 2021-10-29 №110 «ТР ЕАЭС 051/2021. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности мяса птицы и продукции его переработки.» (Запрещается использование для пищевых целей мяса птицы, субпродуктов, жира птицы:а) не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу и не допущенных по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы к использованию для пищевых целей, неидентифицированных; б) с несвойственным изменением цвета кожи, мышечной и жировой тканей; г) имеющих прижизненные пороки, дефекты после убоя и обработки, без предварительной доработки (с остатками пера, гематомами, наминами, кровоизлияниями); е) повторно замороженных); 3) Абзац 1, Пункт 8, Раздел 3, Совет Евразийской экономической комиссии: Решение Совета ЕЭК от 2021-10-29 №110 «ТР ЕАЭС 051/2021. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности мяса птицы и продукции его переработки.» (В целях установления соответствия продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы своему наименованию идентификация продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы проводится путем сравнения их внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, включенными в перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы); 4)Пункт 1 статьи 17 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880:  "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" (При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 5)Пункт 1 статьи 5 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880:  "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" (Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется); 6) Пункт 3 статьи 5 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880:  "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции"(Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по предотвращению выпуска в обращение пищевой продукции, несоответствующей обязательным требованиям законодательства по органолептическим показателям по адресу: 162699 Россия, Вологодская область, Череповецкий район, д.Климовское, д.25.