Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• предприятие обеспечено водой, не отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения по санитарно-химическим показателям, так в пробах воды питьевой, отобранных из разводящей сети ООО «Бутурлиновский мясокомбинат», жёсткость общая завышена в 1,385 раза (протокол испытаний №174 от 05.02.2019г.); выявлены нарушения сроков прохождения периодических медицинских осмотров, так профилактическому осмотру в июне 2018г. подлежали 84 работника предприятия, из них женщин 49, прошли периодический медицинский осмотр всего 58 человек (69%), в том числе женщин 18 (37%), не проводились исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний у работников предприятия, в медицинских книжках у всех работников отсутствуют данные о профилактических прививках, прививки от сибирской язвы, туляремии, ВГА не проводились, нарушены сроки прохождения флюорографического обследования у 8 работников (Арслановой Л.А., Пожилых В.В., Войченко М.В., Давыденко М.В., Калугиной Н.А., Деревянка Е.А., Солодиловой Н.С., Грудининой Г.Я.); кафельная плитка на стенах в производственных помещениях местами отсутствует, имеются дефекты, неровности, что не позволяет проведение в полном объёме их мытья и дезинфекции

Нарушенный правовой акт:

• п. 6 ст. 11, п.п. 1 п. 2 ст. 12, п.п.2 п. 5 ст. 14 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 , п. 22 разд. VI ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• ст. 9. Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.1,4,5.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004г. №322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», п.п.1,8.1, 18.1 приказа Роспотребнадзора от 10.07.2012г. №743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить предприятие водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения по санитарно-химическим показателям - содержанию общей жёсткости. 2. Провести необходимый ремонт в производственных цехах, устранить дефекты отделки кафельной плиткой, неровности стен производственных помещений, обеспечить проведение в полном объеме их мытьё и дезинфекцию. 3. Обеспечить 100% охват профилактическим медицинским осмотром работников предприятия, проведение вакцинации работников от сибирской язвы, туляремии, ВГА . 4. Не допускать к работе лиц не прошедших флюорографическое обследование (Арсланова Л.А., Пожилых В.В., Войченко М.В., Давыденко М.В., Калугина Н.А., Деревянка Е.А., Солодилова Н.С., Грудинина Г.Я.)