РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАРНЯ"
№361901336604

🔢 ИНН:
3616014711
🆔 ОГРН:
1113668029892
📍 Адрес:
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, НОВОУСМАНСКИЙ Р-Н, 1-ГО ОТДЕЛЕНИЯ СОВХОЗА "МАСЛОВСКИЙ" П, ШКОЛЬНАЯ УЛ, 7-Б
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2019
🎯
Основание проведения
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
выявлены нарушения по недостоверному декларированию изготовляемой продукции: согласно представленной декларации о соответствии Евразийского Экономического Союза ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19, дата регистрации 17.04.2019г., действительна декларация о соответствии с даты регистрации по 16.04.2022г... Еще...
выявлены нарушения по осуществлению предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), а именно: Обществом с ограниченной ответственностью «Пивоварня» осуществляется деятельность по производству пива (ОКВЭД 11.05) направленную на систематическое получение прибыли, осуществляет... Еще...
выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов: планировка производственных помещений, не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязнен... Еще...
выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: в медицинских книжках работников, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции пр... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАРНЯ" (ИНН: 3616014711) , адрес: ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, НОВОУСМАНСКИЙ Р-Н, 1-ГО ОТДЕЛЕНИЯ СОВХОЗА "МАСЛОВСКИЙ" П, ШКОЛЬНАЯ УЛ, 7-Б

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • выявлены нарушения по недостоверному декларированию изготовляемой продукции: согласно представленной декларации о соответствии Евразийского Экономического Союза ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19, дата регистрации 17.04.2019г., действительна декларация о соответствии с даты регистрации по 16.04.2022г. включительно в которой заявитель Общество с ограниченной ответственностью «Пивоварня» заявляет, что пищевая продукция пиво фильтрованное и нефильтрованное (неосветленное и осветленное) пастеризованное и не пастеризованное в ассортименте, изготовленное в соответствии с ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия» изготовитель ООО «Пивоварня» место нахождения и адрес места осуществления деятельности 396333, Россия, Воронежская область, Новоусманский район, п. 1 отд. свх. «Масловский», ул. Школьная,д.7Б соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Декларация о соответствии ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19 принята на основании протоколов №1880 выдан 01.04.2019г. испытательной лабораторией «Испытательная лаборатория Союза «Торгово-промышленной палаты Воронежской области»» RARU.22ЭП12; №593д выдан 27.03.2019 испытательной лабораторией « испытательный лабораторный центр филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах РОСС RU. 0001.510824, схема декларирования 3д, которая предусматривает проведение полного объема в заявленной декларации требованиях ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Фактически по представленным протоколам лабораторных испытаний проведены исследования продукции на токсичные элементы, нитрозамины, микробиологические показатели . Результаты лабораторных исследований пива пастеризованного на микробиологические исследования (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжи и плесени в сумме) в протоколах испытаний отсутствуют.
  • выявлены нарушения по осуществлению предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), а именно: Обществом с ограниченной ответственностью «Пивоварня» осуществляется деятельность по производству пива (ОКВЭД 11.05) направленную на систематическое получение прибыли, осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». Согласно программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Пивоварня» Бирюковым А.С. от 06.12.2018г. в производственной лаборатории предприятия производится контроль объектов: вода питьевая(фильтрованная, технологическая) с кратностью 1 раз в неделю, пиво из потребительской тары(из кег, из бутылки) каждая партия; чистая тара ( кеги после пропарки) ежедневно; эффективность санитарной обработки оборудования (смывы) в отделениях предприятия после каждой мойки на микробиологические исследования- на наличие бактерий группы кишечной палочки, которые относятся к возбудителям инфекционных заболеваний человека и животных IV класса опасности, с регистрацией результатов контроля в рабочих журналах производственной лаборатории
  • выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов: планировка производственных помещений, не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненной и чистой тары ; перемещение сырья и вспомогательных материалов осуществляется в транспортной таре поставщика; отмечается хранение грязных (использованных) кег в помещении розлива и пастеризации пива; содержание производственных помещений, оборудования, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не исключает загрязнение пищевой продукции и не обеспечивает ее безопасность при изготовлении; в складском помещении, расположенном на втором этаже производственного здания под потолком над зоной хранения используемого продовольственного сырья ( сахар) проходят канализационные трубы из цеха по розливу пива в бутылки, расположенном на третьем этаже здания,что не исключает риск загрязнения продовольственного сырья, производственные помещения не оборудованы туалетами; производственные цеха не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; технологическими средствами, используемыми в производстве пищевой продукции: (хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи ; используемое в технологии производства пива продовольственное сырье не имеет маркировки на русском языке ; хранение продовольственного пищевого сырья осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи; отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, регулярно не удаляются из производственных помещений; не соблюдается процедура по проведению уборки, мойки и дезинфекции санитарно-бытовых помещений.
  • выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: в медицинских книжках работников, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевым сырьем или пищевой продукцией отсутствуют сведения о профилактических прививках, проведенных в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, тара, предназначенная для розлива пива ( металлические кеги ) хранятся на асфальтированной площадке не оборудованной навесом на прилегающей территории к производственному участку по розливу пива; для сбора и временного хранения отходов и мусора установлен металлический сборник без крышки, очистка мусоросборника по мере его заполнения не производится, контейнер переполнен мусором,
Нарушенный правовой акт:
  • п.3, п.4 пп.3, п.6, п.7, ст.23, п.1 ст.5 (приложение №2, таблица 1.1.7), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880
  • ст.12 п.19 Федерального закона от 04.05.2011г. №99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», ПостановлениеПравительства РФ от 16.04.2012 N 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах"
  • ст.10 п.3,пп.4, пп.2, пп.9, пп.10, ст.14 п.1, пп.1.3, пп.8 п.2 пп.3, пп.4, п.5 пп.1, пп.2, пп.3, п.7, ст.13 п.2, п.4,п.3 ст.17 п.7, ст.16 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, пп.1, пп.2 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881, п.57,п.69, п.79, п.80,п.84,п.65,п.67,п.282 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности»
  • ст.11, ст.35, ст.15, ст.21 Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.18.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней2, п.8.2 СП 3.1.7.2642-10 «Профилактика туляремии», п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.7.2 СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.9, п.11, п.14, п.15 СП3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности»
  • ч.9 ст.9 Федерального Закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения",п.1,п.4,п5.1 "Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека",. утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004г. №322; п.1.8.10 п.8.18 "Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области", утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10.07.2012 №743
Выданные предписания:
  • 1. Приостановить действие декларации о соответствии, ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19 от 17.04.2019г., зарегистрированной за регистрационным номером органом по сертификации продукции Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в воронежской области», срок действия декларации до 16.04.2022 г. до устранения указанных нарушений требований законодательства в сфере технического регулирования
  • В соответствии с требованиями ст.12 п.19 Федерального закона от 04.05.2011г. №99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», ПостановлениеПравительства РФ от 16.04.2012 N 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах" при осуществлении деятельности по исследованию объектов на микробиологические показатели в производственной лаборатории в рамках производственного контроля обеспечить наличие специального разрешения (лицензии).
  • В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880ст. пп.1, пп.2 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 в производственном цехеобеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции. обеспечить проведение ремонта покрытия пола в цехе розлива пива в кеги, ремонта производственного цеха (потолки, стены полы) дробления солода сухим способом. обеспечить наличие туалетов в производственных помещениях цеха брожения, дображивания продукции, фильтрации, сепарации, розлива в бутылки). в производственных цехах брожения, дображивания, фильтрации, сепарирования обеспечить наличие раковин для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, обеспечить наличие моющих, дезинфицирующих средств, обтирочного материала обеспечить конструкцию системы канализации от производственного участка по розливу пива в бутылки, обеспечивающую исключение риска загрязнения продовольственного сырья, находящегося в хранении складского помещения второго этажа. обеспечить проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, используемыми в производстве пищевой продукции (контроль за условиями хранения, наличие маркировки в соответствии с требованиями, наличие справок о применении пестицидов на растительное сырье). обеспечить своевременное удаление отходов производства из производственных цехов предприятия. обеспечить соблюдение процедуры по проведению уборки, мойки и дезинфекции и дезинсекции производственных, санитарно-бытовых помещений. обеспечить соблюдение процедуры по соблюдению работниками предприятия правил личной гигиены.
  • В соответствии с требованиями ст.11, ст.35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.18.1, п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных заболеваний и паразитарных болезней» не допускать к работе лиц, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевым сырьем или пищевой продукцией при отсутствии сведений о профилактических прививках, проведенных в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. В соответствии с требованиями ст.15 Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.9 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» обеспечить хранение тары, предназначенной для розлива пива (кеги) на площадке, оборудованной навесом. В соответствии с требованиями ст. 21 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. 11, п.14, п.15 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» металлический сборник для мусора оборудовать крышкой , обеспечить проведение очистки мусоросборника по мере его наполнения, не допускать переполнение.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Воронежская область, Новоусманский район, свх Масловский 1 отделение поселок, Школьная ул. (Цех по производству пива)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, НОВОУСМАНСКИЙ Р-Н, 1-ГО ОТДЕЛЕНИЯ СОВХОЗА "МАСЛОВСКИЙ" П, ШКОЛЬНАЯ УЛ, 7-Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-18T16:00:00.917
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах, Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань, ул. Ленина,305
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-10-01T13:00:00.3
Длительность КНМ (в днях) 5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 21
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Сысоева Валентина Анатольевна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения по недостоверному декларированию изготовляемой продукции: согласно представленной декларации о соответствии Евразийского Экономического Союза ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19, дата регистрации 17.04.2019г., действительна декларация о соответствии с даты регистрации по 16.04.2022г. включительно в которой заявитель Общество с ограниченной ответственностью «Пивоварня» заявляет, что пищевая продукция пиво фильтрованное и нефильтрованное (неосветленное и осветленное) пастеризованное и не пастеризованное в ассортименте, изготовленное в соответствии с ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия» изготовитель ООО «Пивоварня» место нахождения и адрес места осуществления деятельности 396333, Россия, Воронежская область, Новоусманский район, п. 1 отд. свх. «Масловский», ул. Школьная,д.7Б соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Декларация о соответствии ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19 принята на основании протоколов №1880 выдан 01.04.2019г. испытательной лабораторией «Испытательная лаборатория Союза «Торгово-промышленной палаты Воронежской области»» RARU.22ЭП12; №593д выдан 27.03.2019 испытательной лабораторией « испытательный лабораторный центр филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах РОСС RU. 0001.510824, схема декларирования 3д, которая предусматривает проведение полного объема в заявленной декларации требованиях ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Фактически по представленным протоколам лабораторных испытаний проведены исследования продукции на токсичные элементы, нитрозамины, микробиологические показатели . Результаты лабораторных исследований пива пастеризованного на микробиологические исследования (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжи и плесени в сумме) в протоколах испытаний отсутствуют.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения по осуществлению предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), а именно: Обществом с ограниченной ответственностью «Пивоварня» осуществляется деятельность по производству пива (ОКВЭД 11.05) направленную на систематическое получение прибыли, осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». Согласно программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Пивоварня» Бирюковым А.С. от 06.12.2018г. в производственной лаборатории предприятия производится контроль объектов: вода питьевая(фильтрованная, технологическая) с кратностью 1 раз в неделю, пиво из потребительской тары(из кег, из бутылки) каждая партия; чистая тара ( кеги после пропарки) ежедневно; эффективность санитарной обработки оборудования (смывы) в отделениях предприятия после каждой мойки на микробиологические исследования- на наличие бактерий группы кишечной палочки, которые относятся к возбудителям инфекционных заболеваний человека и животных IV класса опасности, с регистрацией результатов контроля в рабочих журналах производственной лаборатории
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов: планировка производственных помещений, не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненной и чистой тары ; перемещение сырья и вспомогательных материалов осуществляется в транспортной таре поставщика; отмечается хранение грязных (использованных) кег в помещении розлива и пастеризации пива; содержание производственных помещений, оборудования, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не исключает загрязнение пищевой продукции и не обеспечивает ее безопасность при изготовлении; в складском помещении, расположенном на втором этаже производственного здания под потолком над зоной хранения используемого продовольственного сырья ( сахар) проходят канализационные трубы из цеха по розливу пива в бутылки, расположенном на третьем этаже здания,что не исключает риск загрязнения продовольственного сырья, производственные помещения не оборудованы туалетами; производственные цеха не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; технологическими средствами, используемыми в производстве пищевой продукции: (хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи ; используемое в технологии производства пива продовольственное сырье не имеет маркировки на русском языке ; хранение продовольственного пищевого сырья осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи; отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, регулярно не удаляются из производственных помещений; не соблюдается процедура по проведению уборки, мойки и дезинфекции санитарно-бытовых помещений.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: в медицинских книжках работников, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевым сырьем или пищевой продукцией отсутствуют сведения о профилактических прививках, проведенных в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, тара, предназначенная для розлива пива ( металлические кеги ) хранятся на асфальтированной площадке не оборудованной навесом на прилегающей территории к производственному участку по розливу пива; для сбора и временного хранения отходов и мусора установлен металлический сборник без крышки, очистка мусоросборника по мере его заполнения не производится, контейнер переполнен мусором,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Пивоварня" по ст.14.44 ч.1 КоАП РФ, назначено наказание в виде административного штрафа в размере 100000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00160-12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Приостановить действие декларации о соответствии, ЕАЭС NRU Д-RU.АЖ41.В.00538/19 от 17.04.2019г., зарегистрированной за регистрационным номером органом по сертификации продукции Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в воронежской области», срок действия декларации до 16.04.2022 г. до устранения указанных нарушений требований законодательства в сфере технического регулирования
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3, п.4 пп.3, п.6, п.7, ст.23, п.1 ст.5 (приложение №2, таблица 1.1.7), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст В арбитражный суд Воронежской области
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Пивоварня" по ст.14.1 ч.2 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00159-12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями ст.12 п.19 Федерального закона от 04.05.2011г. №99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», ПостановлениеПравительства РФ от 16.04.2012 N 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах" при осуществлении деятельности по исследованию объектов на микробиологические показатели в производственной лаборатории в рамках производственного контроля обеспечить наличие специального разрешения (лицензии).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.12 п.19 Федерального закона от 04.05.2011г. №99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», ПостановлениеПравительства РФ от 16.04.2012 N 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Пивоварня" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ, назначено административное наказание в виде штрафа в размере 50000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст квитанция об оплате штрафа 19.11.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00159-12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880ст. пп.1, пп.2 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 в производственном цехеобеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции. обеспечить проведение ремонта покрытия пола в цехе розлива пива в кеги, ремонта производственного цеха (потолки, стены полы) дробления солода сухим способом. обеспечить наличие туалетов в производственных помещениях цеха брожения, дображивания продукции, фильтрации, сепарации, розлива в бутылки). в производственных цехах брожения, дображивания, фильтрации, сепарирования обеспечить наличие раковин для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, обеспечить наличие моющих, дезинфицирующих средств, обтирочного материала обеспечить конструкцию системы канализации от производственного участка по розливу пива в бутылки, обеспечивающую исключение риска загрязнения продовольственного сырья, находящегося в хранении складского помещения второго этажа. обеспечить проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, используемыми в производстве пищевой продукции (контроль за условиями хранения, наличие маркировки в соответствии с требованиями, наличие справок о применении пестицидов на растительное сырье). обеспечить своевременное удаление отходов производства из производственных цехов предприятия. обеспечить соблюдение процедуры по проведению уборки, мойки и дезинфекции и дезинсекции производственных, санитарно-бытовых помещений. обеспечить соблюдение процедуры по соблюдению работниками предприятия правил личной гигиены.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 п.3,пп.4, пп.2, пп.9, пп.10, ст.14 п.1, пп.1.3, пп.8 п.2 пп.3, пп.4, п.5 пп.1, пп.2, пп.3, п.7, ст.13 п.2, п.4,п.3 ст.17 п.7, ст.16 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, пп.1, пп.2 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881, п.57,п.69, п.79, п.80,п.84,п.65,п.67,п.282 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор ООО "пивоварня" Бирюков А.С.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст квитанция об оплате штрафа от 29.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00159-12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями ст.11, ст.35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.18.1, п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных заболеваний и паразитарных болезней» не допускать к работе лиц, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевым сырьем или пищевой продукцией при отсутствии сведений о профилактических прививках, проведенных в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. В соответствии с требованиями ст.15 Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.9 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» обеспечить хранение тары, предназначенной для розлива пива (кеги) на площадке, оборудованной навесом. В соответствии с требованиями ст. 21 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. 11, п.14, п.15 СП 3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» металлический сборник для мусора оборудовать крышкой , обеспечить проведение очистки мусоросборника по мере его наполнения, не допускать переполнение.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст.35, ст.15, ст.21 Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.18.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней2, п.8.2 СП 3.1.7.2642-10 «Профилактика туляремии», п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.7.2 СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п.9, п.11, п.14, п.15 СП3244-85 от 09.04.1985г. «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Бирюков Андрей Сергеевич
Должность директор ООО "Пивоварня"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом проверки ознакомлен директор ООО "Пивоварня"Бирюков Андрей Сергеевич 18.10.2019г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАРНЯ"
ИНН 3616014711
ОГРН 1113668029892
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2011-07-20
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2015-08-30

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Межрегиональное управление Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Центральному федеральному округу

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Сысоева Валентина Анатольевна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Федюнина Нина Сергеевна
Должность химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Дробышева Татьяна Анатольевна
Должность главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Высоцкая Ольга Сергеевна
Должность помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 01.10.2019г. ( 6 рабочих часов), 02.10.2019г. ( 6 рабочих часов), 09.10.2019г. (5 рабочих дней), 10.10.2019г. ( 5 рабочих часов), 11.10.2019г. ( 6 рабочих часов), 14.10.2019г. ( 5 рабочих часов), 15.10.2019г. ( 5 рабочих часов), 16.10.2019г. (4 рабочих часа), 17.10.2019г. (4 рабочих часа), - проверка документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки, обследование зданий, помещений, оборудования, инвентаря, транспорта, инженерных коммуникаций, оценка их технического состояния, исправности, содержания, обследование используемого продовольственного сырья и готовой продукции, отбор проб для лабораторных испытаний, проведение инструментальных замеров; 18.10.2019г. (4 рабочих часов) - проверка документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки, обследование зданий, помещений, оборудования, инвентаря, транспорта, инженерных коммуникаций, оценка их технического состояния, исправности, содержания, обследование используемого продовольственного сырья и готовой продукции, анализ представленных результатов лабораторных испытаний.
Дата начала 2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2011-07-20
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-08-30
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 00295-12
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-24

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.9 ст.9 Федерального Закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения",п.1,п.4,п5.1 "Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека",. утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004г. №322; п.1.8.10 п.8.18 "Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области", утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10.07.2012 №743
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки