Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки, на пищеблоке не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0,5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, рукомойник для мытья рук персонала не оборудован устройством, исключающим дополнительное загрязнение рук, на момент проверки не исправен, для освещения производственного помещения применяется светильник без влагопылезащитного исполнения, не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность на пищевые продукты: картофель свежий в количестве 35кг, томат свежий в количестве 3кг, лук свежий в количестве 10кг, капуста свежая в количестве 6кг, которые использовались в питании рабочих, не обеспечена организация мытья столовой и кухонной посуды ручным способом ввиду отсутствия для ополаскивание посуды металлической сетки с ручками, гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С, для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна
• конструкция рабочих кресел на 6 рабочих местах на ПЭВМ не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления, в складах хранения зерна не организована в течение всего периода хранения зерна проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха, программа (план) производственного контроля за условиями труда работников, а также за условиями производства
• в соответствии со ст. 28.1 КоАП РФ непосредственно выявлено не соблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения, а именно: на момент проверки соответствующие знаки не были размещены у каждого входа на территорию, в здания и объекты, где курение запрещено,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11., 17., 24., 29. Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п. 3.8., 3.13., 3.14., 4.15., 6.10., 6.14., 6.16., 6.19., 7.7., 7.8., 8.2., 12.1., 15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.1., 2.2., 2.3., 3.1., 3.7., 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведения дератизационных мероприятий»,
• ст.ст. 11., п. 1. ст. 15., 21., 22., 24., 25., 29., 32., 34. Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52-ФЗ, ст. 4., 11., 12. Федерального закона «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998г. №89-ФЗ, ч. 11. ст. 4. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №874, ч. 3. ст. 10., п. 3) ч. 1. ст. 14. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п.п. 1.2., 1.3., 1.4., 1.5., 1.7., 1.9., 4.4. СанПиН 2.2.2./2.4.1.1340-03 «Гигиенические требования к персонально вычислительным машинам и организации работы», п. 1.1., 1.2., 2.1., 2.3., 3.3., 3.8. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п. 2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.п. 2.6., 2.7., 2.8., 11.7., 21.1.1., 21.2.3. СанПиН 1.2.2584-10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов», п. 2.12. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»,
• п.п.6., 9. ч.1., ч.5. ст. 12. Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013г. № 15-ФЗ,
• ст. 9. Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• 5. Обеспечить для освещения производственного помещения применяется светильник без влагопылезащитного исполнения, срок до 01.03.2020г. 6. Обеспечить наличие документов, подтверждающих качество и безопасность на пищевые продукты, используемые в питании рабочих, срок до 01.03.2020г. 7. Обеспечить оборудование рукомойника для мытья рук персонала устройством, исключающим дополнительное загрязнение рук, срок до 01.03.2020г. 8. Обеспечить организацию мытья столовой и кухонной посуды ручным способом, срок до 01.03.2020г. 9. Обеспечить производство продукции по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, срок до 01.03.2020г.
• 1. Обеспечить в складах хранения зерна организацию в течение всего периода хранения зерна, проверки условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха. Срок до 01.03.2020г. 2. Обеспечить оборудование шести рабочих мест креслами, конструкция которых поддерживает рациональную рабочую позу при работе на ПЭВМ, позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления, срок до 01.03.2020г. 3. Обеспечить оборудование на пищеблоке отдельного крана со смесителем на уровне 0,5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему, срок до 01.03.2020г. 4. Обеспечить присоединение моечных ванн к канализационной сети с наличием воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки, срок до 01.03.2020г.
• 20. Обеспечить наличие знаков о запрете курения в виде круга с каймой красного цвета, ширина которой не менее 13,7мм, с диаметром круга не менее 200 мм, включая кайму, у каждого входа на территорию, в здания и объекты, где курение запрещено, срок до 01.03.2020г..