Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• I. В магазинах ОАО «Меркурий» не проводится производственный контроль за условиями труда и качеством пищевой продукции, не разработана программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований, проведенных в рамках осуществления производственного контроля, не представлены. II. В магазине ОАО «Меркурий» расположенном по адресу: Воронежская область, Лискинский район, посёлок санатория им. Цюрупы, ул. Солнечная, 21, установлено: - в магазине в складском помещении требуется проведение текущего ремонта стен и полов, - к работе допущены лица не прошедшие полный медицинский осмотр. - разделочный инвентарь не промаркирован. - уборочный инвентарь не имеет маркировки. III. В магазине ОАО «Меркурий» расположенном по адресу: Воронежская область, г.Лиски, ул. Краснознаменная, 220, установлено: - к работе допущены лица не прошедшее полный медицинский осмотр: Агулова Т.В.: отсутствуют сведения о прививках, отсутствуют данные об исследовании на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции; Дубровская С.В.: отсутствуют сведения о прививках, отсутствуют данные об исследовании на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции, - уборочный инвентарь не имеет маркировки.
• При проведении плановых надзорных мероприятий согласно распоряжения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области № 00041-11 от 04.02.2019г. в отношении ОАО «Меркурий» 12.02.2019г. в 13 часов 00 минут в магазине ОАО «Меркурий» расположенном по адресу: Воронежская область, Лискинский район, посёлок санатория им. Цюрупы, ул. Солнечная, 21, установлено: в реализацию допущена продукция: 1. с истекшим сроком годности, а именно: Мармелад жевательный «ЖАКО», масса нетто 100г, изготовитель - ООО КФ «ЖАКО», адрес производства: Россия, КБР, г.Нальчик, изготовлен 02.07.18г., срок годности - 6 месяцев; Крекер «Янтарный с солью», изготовитель - ООО «Келлогг Рус» Россия, г. Воронеж. Дата изготовления - 26.04.18г., годен - до 21.01.19г.; Конфеты шоколадные «Ассорти», масса нетто 300г, изготовитель - ООО КФ «ЖАКО», адрес производства: Россия, КБР, г.Нальчик, изготовлен 02.10.18г., срок годности - 4 месяца; 2. без ярлыка с информацией об изготовителе, о дате производства, сроках годности, условиях реализации: халва массой 0,675 кг по цене 108 рублей за кг, печенье овсяное массой 0,645 кг по цене 128 рублей за кг, конфеты «Ласточка» массой 1,855 кг по цене 222 рублей за кг, конфеты «Nesquik» массой 1, 050 кг по цене 469 рублей за кг

Нарушенный правовой акт:

• Приложение №2 Приказ МЗиСР РФ от 12 апреля 2011г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» п.15
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.2
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 10.6, 13.1, 13.2, 8.5, 14.1, 5.10, 10.8
• №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.11 п. 6
• ст.17 п.п. 7, 9, 12, 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• постановление Правительства РФ от 30.06.2004г №322 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека" п.п.1.4;5.1
• приказ Роспотребнадзора от 10.07.2012г №743 "Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области" п.п.1,8.1,8.18

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить проведение в магазинах ОАО «Меркурий» производственного контроля за условиями труда и качеством пищевой продукции, разработать программу производственного контроля, обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках осуществления производственного контроля. 2. Не допускать в реализацию продукцию с истекшим сроком годности, продукцию без ярлыка с информацией об изготовителе, о дате производства, сроках годности, условиях реализации. 3. В магазине ОАО «Меркурий», расположенном по адресу: Воронежская область, Лискинский район, посёлок санатория им. Цюрупы, ул. Солнечная, 21, в складском помещении провести ремонт стен и полов. 4. Отстранить от работы до получения результатов полного медицинского осмотра: Князеву Г.Н. (заведующая магазином), Ланюгову Н.М. (продавец), Рудакову Н.И. (продавец), Кривошееву В.Н. (продавец), Жинкину М.А. (продавец), Агулову Т.В. (продавец), Дубровскую С.В. (продавец). 5. Промаркировать разделочный инвентарь, уборочный инвентарь. Срок исполнения предписания: 01.07.2019г.