Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушена целостность потолочного покрытия, покрытия стен, на небольших участках основного цеха, экспедиции, не работают 2 люминисцентных светильника, установленные в раздевалках; отсутствует асфальтовое покрытие (имеется только насыпь из щебня) на участке сырьевой площадки выгрузки сырья; на участке упаковки хлебо-булочных изделий над аппаратами для упаковывания, являющимися источником тепла и влаги не оборудованы локальные вытяжные зонты, в экспедиции не оборудована приточно-вытяжная механическая вентиляция; в моечной инвентаря в тестомесильном отделении установлены 2 моечные ванны, которые присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом менее 20 мм,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г, № 52, п. 2, п. 5, п. 7 ст 14, п. 3 ст 10, п.6 ст 11, п. 2 ст 10, ст. 15 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 44 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Восстановить целостность потолочного покрытия, покрытия стен, на участках основного цеха, экспедиции (п. 3 ст 10, п. 2 ст 10, ст. 15 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»). Отремонтировать 2 люминисцентных светильника, установленных в раздевалках (п. 2 ст 10, ст. 15 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»). Восстановить асфальтовое покрытие на участке сырьевой площадки выгрузки сырья; на участке упаковки хлебо-булочных изделий( п. 2 ст 14, п 5 ст 14, ст. 15 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»). Над аппаратами для упаковывания булочных изделий оборудовать локальные вытяжные зонты, ( п. 2 ст 14, ст. 15 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»). 5. В экспедиции оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию ( п. 2 ст 14, ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».6. В моечной инвентаря в тестомесильном отделении под 2-мя моечными ваннами, обеспечить присоединение к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм, ( п. 7 ст 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»).