Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЗА ОТДЫХА БИТЮГ"
№361901337392

🔢 ИНН:
3666171935
🆔 ОГРН:
1113668022577
📍 Адрес:
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, 9 ЯНВАРЯ УЛ, ДОМ 32, КВАРТИРА 63
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЗА ОТДЫХА БИТЮГ" (ИНН: 3666171935) , адрес: ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, 9 ЯНВАРЯ УЛ, ДОМ 32, КВАРТИРА 63

Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • при проведении плановой выездной проверки «ООО «База отдыха Битюг», Воронежская область, Аннинский район, п.г.т. Анна на 11 ч. 00 мин. 09.07.2019 г. обнаружены нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: в горячем цехе на участке для приготовления холодных блюд, по порционированию готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа, на момент проверки на пищеблоке для приготовления блюд использовались ножи без маркировки, использовалась доска для зелени с трещиной, в столовой не созданы условия для мытья столовой и кухонной посуды ручным способом двугнёздная мойка для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, не оборудована металлической сеткой с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой, в кладовой для хранения сыпучей продукции (макаронных, кондитерских, крупяных изделий) отсутствует прибор измеряющий температуру и влажность воздуха, что не позволяет проконтролировать условия хранения пищевой продукции, на момент проверки в горячем цехе при приготовлении блюд не соблюдалась поточность технологических процессов (разделочные столы использовались не по назначению), на момент проверки отсутствуют маркированные емкости для обработки яиц, в медицинских книжках работников пищеблока отсутствовали данные о проведении профилактической вакцинации против вирусного гепатита А, на момент проверки суточные пробы не отбираются с целью контроля приготавливаемых блюд, не организован производственно лабораторный контроль за приготавливаемой продукцией
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11., 17., 29., 35. Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г., п.3.3. , 6.5., 6.10., 6.14., 7.11., 8.1., 8.19., 14.1., 14.2., 14.3., 14.4., 15.1., СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» » (с изменениями на 10 июня 2016 года), п.5.1.6. СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»
  • ст. 9. Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить оборудование бактерицидной лампы в горячем цехе на участке для приготовления холодных блюд, по порционированию готовых блюд 2. Обеспечить проведения маркировки ножей на пищеблоке 3. Обеспечить замену доски для зелени 4. Обеспечить оборудование двугнёздной мойки для мытья стеклянной посуды и столовых приборов металлической сеткой с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой 5. Обеспечить оборудование кладовой для хранения сыпучей продукции (макаронных, кондитерских, крупяных изделий) прибором измеряющий температуру и влажность воздуха 6. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов в горячем цехе при приготовлении блюд 7. Обеспечить оборудование емкостей для обработки яиц с маркировкой 8. Обеспечить наличие в медицинских книжках работников пищеблока данных о проведении профилактической вакцинации против вирусного гепатита А 9. Обеспечить проведения отбора суточных проб с целью контроля приготавливаемых блюд 10. Обеспечить организацию проведения производственно лабораторного контроля за приготавливаемой продукцией

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, Аннинский район, Анна поселок городского типа (База отдыха)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, 9 ЯНВАРЯ УЛ, ДОМ 32, КВАРТИРА 63
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.07.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Потапова Е.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Крысанова М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом врача по ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при проведении плановой выездной проверки «ООО «База отдыха Битюг», Воронежская область, Аннинский район, п.г.т. Анна на 11 ч. 00 мин. 09.07.2019 г. обнаружены нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: в горячем цехе на участке для приготовления холодных блюд, по порционированию готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа, на момент проверки на пищеблоке для приготовления блюд использовались ножи без маркировки, использовалась доска для зелени с трещиной, в столовой не созданы условия для мытья столовой и кухонной посуды ручным способом двугнёздная мойка для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, не оборудована металлической сеткой с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой, в кладовой для хранения сыпучей продукции (макаронных, кондитерских, крупяных изделий) отсутствует прибор измеряющий температуру и влажность воздуха, что не позволяет проконтролировать условия хранения пищевой продукции, на момент проверки в горячем цехе при приготовлении блюд не соблюдалась поточность технологических процессов (разделочные столы использовались не по назначению), на момент проверки отсутствуют маркированные емкости для обработки яиц, в медицинских книжках работников пищеблока отсутствовали данные о проведении профилактической вакцинации против вирусного гепатита А, на момент проверки суточные пробы не отбираются с целью контроля приготавливаемых блюд, не организован производственно лабораторный контроль за приготавливаемой продукцией

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате директор ООО База отдыха Битюг Морозова О.В. привлечена к административной ответственности по ст.6.6. КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате квитанция об оплате штрафа №4997 02.08.2019г, штраф оплачен полностью

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 00122-08
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить оборудование бактерицидной лампы в горячем цехе на участке для приготовления холодных блюд, по порционированию готовых блюд 2. Обеспечить проведения маркировки ножей на пищеблоке 3. Обеспечить замену доски для зелени 4. Обеспечить оборудование двугнёздной мойки для мытья стеклянной посуды и столовых приборов металлической сеткой с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой 5. Обеспечить оборудование кладовой для хранения сыпучей продукции (макаронных, кондитерских, крупяных изделий) прибором измеряющий температуру и влажность воздуха 6. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов в горячем цехе при приготовлении блюд 7. Обеспечить оборудование емкостей для обработки яиц с маркировкой 8. Обеспечить наличие в медицинских книжках работников пищеблока данных о проведении профилактической вакцинации против вирусного гепатита А 9. Обеспечить проведения отбора суточных проб с целью контроля приготавливаемых блюд 10. Обеспечить организацию проведения производственно лабораторного контроля за приготавливаемой продукцией
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11., 17., 29., 35. Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г., п.3.3. , 6.5., 6.10., 6.14., 7.11., 8.1., 8.19., 14.1., 14.2., 14.3., 14.4., 15.1., СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» » (с изменениями на 10 июня 2016 года), п.5.1.6. СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате не выявлено
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, акт подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЗА ОТДЫХА БИТЮГ"
ИНН проверяемого лица 3666171935
ОГРН проверяемого лица 1113668022577
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 03.06.2011
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 04.06.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 25.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Потапова Е.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Крысанова М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица, отбор проб и проведение лабораторных исследований и измерений с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и с 13 часов до 16 часов 00 минут 09.07.2019г., с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и 13 часов до 14 часов 00 минут 10.07.2019г., с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и 13 часов до 14 часов 00 минут 16.07.2019г., 13 часов до 15 часов 00 минут 17.07.2019г., с 14 часов до 16 часов 00 минут 18.07.2019г., обследование используемых юридическим лицом территорий, зданий, строений, сооружений, рассмотрение документов юридического лица и результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы - с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и с 13 часов до 16 часов 00 минут 09.07.2019г., с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и 13 часов до 14 часов 00 минут 10.07.2019г., с 10 часов 00 минут до 12 часов 00 минут и 13 часов до 14 часов 00 минут 16.07.2019г., 13 часов до 15 часов 00 минут 17.07.2019г., с 14 часов до 16 часов 00 минут 18.07.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 03.06.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 04.06.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 00294-08
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9. Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой