Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановых надзорных мероприятий в отношении индивидуального предпринимателя Рыжовой Ольги Васильевны согласно распоряжения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области № 00179-11 от 30.04.2019г. в мини-пекарне, расположенной по адресу: Воронежская область, Бобровский район, с. Слобода, ул. Центральная усадьба конного завода, установлены нарушения: 1. 21.05.2019г. в 13 часов 00 минут выявлены нарушения: в холодильной камере в наличии имеется 1,940 кг продукта растительно-жирового с мдж не менее 9%, изготовитель ООО «Фермерское Черноземье», г. Воронеж, используемого для приготовления хлобо-булочных изделий, на котором отсутствует дата изготовления (стерта), срок годности, на емкостях с кондитерской начинкой промышленного производства не указывается дата вскрытия упаковки, что не позволяет контролировать сроки годности данных продуктов и является нарушением пп. 4 п. 2 ст. 10, п. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". 2. 27.05.2019г. при рассмотрении в ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах (Воронежская область, Лискинский район, г. Лиски, пр. Ленина, д. 40) экспертных заключений Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах № 446, 477 от 27.05.2019г. по результатам проведения экспертизы маркировки выпускаемой ИП Рыжовой О.В. пищевой продукции установлено, что нанесенные на потребительскую упаковку сведения не соответствуют требованиям ст. 4 ч. 4.1. п. 1 пп. 7, ч. 4.8. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4 ч. 4.1. п. 1 пп. 7, ч. 4.8. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• здание и территория образовательного учреждения, правообладатель - ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КИКВИДЗЕНСКИЙ УЧЕБНЫЙ СПОРТИВНО- ТЕХНИЧЕСКИЙ КЛУБ РЕГИОНАЛЬНОГО ОТДЕЛЕНИЯ ОБЩЕРОССИЙСКОЙ ОБЩЕСТВЕННО- ГОСУДАРСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ДОБРОВОЛЬНОЕ ОБЩЕСТВО СОДЕЙСТВИЯ АРМИИ, АВИАЦИИ И ФЛОТУ РОССИИ" ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ"
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• постановление Правительства РФ от 30.06.2004г №322 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека" п.п.1.4;5.1
• приказ Роспотребнадзора от 10.07.2012г №743 "Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области" п.п.1,8.1,8.18

Выданные предписания:

• 1. Не допускать использование для приготовления хлебо-булочных изделий продуктов с неизвестными датой изготовления, сроками годности, на емкостях с кондитерской начинкой промышленного производства указывать дату вскрытия упаковки для обеспечения контроля за сроками годности продуктов. 2. Обеспечить наличие на маркировке выпускаемой пищевой продукции сведений в соответствие с требованиями ст. 4 ч. 4.1. п. 1 пп. 7, ч. 4.8. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (указывать адрес производства). Срок исполнения предписания: 28.06.2019г.