Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАФЕ ПИРОГОВЫЕ "ШТОЛЛЕ" ВОРОНЕЖ"
№361901337702

🔢 ИНН:	3664116537
🆔 ОГРН:	1123668001588
📍 Адрес:	ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, ПУШКИНСКАЯ УЛ, ДОМ 7, КОРПУС В
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 20.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАФЕ ПИРОГОВЫЕ "ШТОЛЛЕ" ВОРОНЕЖ" (ИНН: 3664116537) , адрес: ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, ПУШКИНСКАЯ УЛ, ДОМ 7, КОРПУС В

Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

не указывается час изготовления готовых полуфабрикатов, часть холодильного оборудования не оснащена термометрами, не соблюдается температурный режим хранения топпингов после вскрытия упаковки

Нарушенный правовой акт:

ст.ст. 11, 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.9; 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 44 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

1. Указывать час изготовления готовых полуфабрикатов ( 2.Оснастить холодильное оборудование термометрами в полном объёме 3. Обеспечить контроль за температурным режимом хранения топпингов после вскрытия упаковки

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г.Воронеж, ул. Пушкинская, д.7, ул. Кольцовская, 35 (Кафе)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, ПУШКИНСКАЯ УЛ, ДОМ 7, КОРПУС В
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	17.12.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	20.11.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яменскова Надежда Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	не указывается час изготовления готовых полуфабрикатов, часть холодильного оборудования не оснащена термометрами, не соблюдается температурный режим хранения топпингов после вскрытия упаковки

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

не указывается час изготовления готовых полуфабрикатов, часть холодильного оборудования не оснащена термометрами, не соблюдается температурный режим хранения топпингов после вскрытия упаковки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	651
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	17.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Указывать час изготовления готовых полуфабрикатов ( 2.Оснастить холодильное оборудование термометрами в полном объёме 3. Обеспечить контроль за температурным режимом хранения топпингов после вскрытия упаковки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.ст. 11, 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.9; 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.ст. 11, 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.9; 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Свиридова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена, подписала

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлена, подписала

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАФЕ ПИРОГОВЫЕ "ШТОЛЛЕ" ВОРОНЕЖ"
ИНН проверяемого лица	3664116537
ОГРН проверяемого лица	1123668001588
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	13.01.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	14.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сушко Елену Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	физика-эксперта лаборатории контроля физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тарасову Людмилу Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гудкову Татьяну Олеговну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яменскова Надежда Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Воропаеву Валентину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Аладьину Ольгу Митрофановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующую отделением по обеспечению надзора по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Якимову Ирину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Райкову Валентину Дмитриевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	фельдшера-лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ламтеву Татьяну Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Симонову Алену Владиславовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	химика-эксперта лаборатории контроля воздушной среды ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбань Юлию Геннадьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борлакова Руслана Расуловича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. заведующего отделением гигиены - врача по общей гигиене СЭО в Коминтерновском, Центральном, Левобережном, Железнодорожном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Акатову Ирину Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Богомолову Евгению Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологиии в Воронежской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	20.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия	17.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки, обследование используемых помещений, территорий, реализуемой продукции, условий хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов, отбор образцов продукции, исследование параметров производственной среды по адресам: Воронежская область, г.Воронеж, ул. Кольцовская, д.35, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Пушкинская, д.7 20.11.2019г (7 часов); 2) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки, обследование используемых помещений, территорий, реализуемой продукции, условий хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов, отбор образцов продукции, исследование параметров производственной среды по адресам: Воронежская область, г.Воронеж, ул. Кольцовская, д.35, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Пушкинская, д.7 22.11.2019г. (4 часа); 3) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки, обследование используемых помещений, территорий, реализуемой продукции, условий хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов, отбор образцов продукции, исследование параметров производственной среды по адресам: Воронежская область, г.Воронеж, ул. Кольцовская, д.35, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Пушкинская, д.7 26.11.2019г. (4 часа); 4) рассмотрение результатов экспертных заключений, обследование используемых помещений, территорий, реализуемой продукции, условий хранения, приготовления, реализации пищевых продуктов 17.12.2019г (5 часов);
Дата начала проведения мероприятия	20.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия	17.12.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	13.01.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1428
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	25.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 44 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки