Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проверки фактов изложенных в заявлении гражданина (вх. № 00052 от 22.01.2019 г.) по вопросу наличия в хлебобулочном изделии посторонних включений, что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, мотивированного представления должностного лица от 24.01.2019 г.; задачами настоящей проверки являются: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан; предметом настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (4 шт.):

• генеральным директором ООО «Битюг» Поворовой Валентиной Ивановной допущено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения: непосредственно при проведении проверки установлено, что соответствующий знак о запрете курения не размещен у каждого входа в здания и объекты, где курение табака запрещено (в производственные и складские помещения), а также в местах общего пользования, в том числе туалетах
• допущено неисполнение ООО «Битюг» обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности: на момент проверки установлено курение на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях: в производственном цеху, в том числе у стола для выбивки хлеба, у дежи, расположенной рядом с этим столом (внутри дежи на момент проверки установлено множество окурков), в складском помещении, где осуществляется хранение муки и другого продовольственного сырья, на рабочем месте оператора котельной
• генеральным директором ООО «Битюг» Поворовой Валентиной Ивановной допущена реализация продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии: 18.01.2019 г. от ООО «Битюг» ИП Замановой Г.Ф.К. было получено две партии хлеба по накладным б/н в количестве, соответственно 16 и 10 буханок по цене 24 рубля, при этом, в представленной товарно-сопроводительной документации на товар не содержатся по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший)
• генеральным директором ООО «Битюг» Поворовой Валентиной Ивановной допущено нарушение требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан: изготовителем не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• ч. 5. ст. 12. Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ, п. 5. Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения, утвержденных приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014 г. № 214н
• п. 9) ч. 1. ст. 12. Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ
• п. 1. ст. 5., ст. 21., 23. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, п. 12. Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55
• п. 1), 2), 3), 7), 8), 9) ч. 3. ст. 10., ч. 1., 2., 3., 4. ст. 11., ч. 3. ст. 14. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880
• подпункт а) пункт 2) часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1, 4, 5.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 г. № 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», п.п. 1, 8. приказа Роспотребнадзора от 10.07.2012 г. № 743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»

Выданные предписания:

• Обеспечить размещение знака о запрете курения у каждого входа в здания и объекты, где курение табака запрещено (в производственные и складские помещения), а также в местах общего пользования, в том числе туалетах
• Обеспечить недопущение курения на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях, в том числе: в производственных цехах, в складских помещениях, на рабочем месте оператора котельной
• Обеспечить реализацию продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, включая хлебобулочною продукцию, с указанием в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, в том числе: сведения о сертификате соответствия, его номере, сроке его действия, органе, выдавшим сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший
• Обеспечить внедрение и поддержку процедур, основанных на принципах ХАССП