РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Фотограф"
№361902965979

🔢 ИНН:
3662004098
🆔 ОГРН:
1033600037723
📍 Адрес:
Воронежская область, г.Воронеж, Победы б-р, д.23б
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Фотограф" (ИНН: 3662004098) , адрес: Воронежская область, г.Воронеж, Победы б-р, д.23б

Причина проверки:

проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный номер (вх. от 22.07.2019г. №11472/ж-2019), в мотивированном представлении должностного лица от 13 .08.2019г.проверка фактов, изложенных в заявлении гр. (вх. от 22.07.2019г. №11472/ж-2019) после употребления продукции (чай и торт) из предприятия общественного питания «Моне», расположенного по адресу г. Воронеж, Бульвар Победы, 23б (на 1-ом этаже ТЦ «Арена») наблюдались следующие симптомы пищевого отравления, а именно: тошнота, рвота, диарея,соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • для мытья столовой посуды и инвентаря допускается использования губчатого материала, пирожное фигурка мастичная (смешарики) хранится при температуре 30 градусов С, при заявленной изготовителем температуре хранения -18±2 градусов С, продукция: пирожное фруктовое черника, кейк-попс лимонный, кейк-попс кокосовый, кейк-попс трюфельный хранятся в холодильном оборудовании при температуре +8 градусов С, при заявленной изготовителем температуре хранения 4±2 градусов С, отсутствуют маркировочные ярлыки на мороженое пломбир, пирог морковный, пирог яблочный, кухен творожный, сотрудники кафе не привиты против вирусного гепатита А
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, 17 № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.19, п.7.29, п. 7.11, п. 7.12, п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.1.6 СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами», п.6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А», приложения 2 Приказа МЗ РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по показаниям»
  • подп. б” п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.ст.11,17,34,35), СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Организации общественного питания. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (гл. III-IX, XIII ), СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» (п. 5.1.6), Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.ст. 7, 10, 11, 13-15, 17, приложение 2).
Выданные предписания:
  • Не использовать для мытья столовой посуды и инвентаря губчатый материал Хранить продукцию - пирожное фигурка мастичная (смешарики), пирожное фруктовое черника, кейк-попс лимонный, кейк-попс кокосовый, кейк-попс трюфельный при заявленной изготовителем температуре хранения -18±2 градусов С Сохранять маркировочные ярлыки до полного использования продукции - мороженое пломбир, пирог морковный, пирог яблочный, кухен творожный Привить сотрудников против вирусного гепатита А
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Воронежская обл, Воронеж г, Московский пр-кт, 82
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, г.Воронеж, Победы б-р, д.23б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.08.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богачева Ольга Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лагерная Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для мытья столовой посуды и инвентаря допускается использования губчатого материала, пирожное фигурка мастичная (смешарики) хранится при температуре 30 градусов С, при заявленной изготовителем температуре хранения -18±2 градусов С, продукция: пирожное фруктовое черника, кейк-попс лимонный, кейк-попс кокосовый, кейк-попс трюфельный хранятся в холодильном оборудовании при температуре +8 градусов С, при заявленной изготовителем температуре хранения 4±2 градусов С, отсутствуют маркировочные ярлыки на мороженое пломбир, пирог морковный, пирог яблочный, кухен творожный, сотрудники кафе не привиты против вирусного гепатита А

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 коАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 412 -02/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать для мытья столовой посуды и инвентаря губчатый материал Хранить продукцию - пирожное фигурка мастичная (смешарики), пирожное фруктовое черника, кейк-попс лимонный, кейк-попс кокосовый, кейк-попс трюфельный при заявленной изготовителем температуре хранения -18±2 градусов С Сохранять маркировочные ярлыки до полного использования продукции - мороженое пломбир, пирог морковный, пирог яблочный, кухен творожный Привить сотрудников против вирусного гепатита А
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 17 № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.19, п.7.29, п. 7.11, п. 7.12, п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.1.6 СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами», п.6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А», приложения 2 Приказа МЗ РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по показаниям»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тогубарова Лариса Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ управляющая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Фотограф"
ИНН проверяемого лица 3662004098
ОГРН проверяемого лица 1033600037723

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Борлаков Руслан Рассулович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заведующего отделом гигиены, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лагерная Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богачева Ольга Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Веретенникова Елена Сергеевна -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Заместитель прокурора области старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Г.И. Буслаев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный номер (вх. от 22.07.2019г. №11472/ж-2019), в мотивированном представлении должностного лица от 13 .08.2019г.проверка фактов, изложенных в заявлении гр. (вх. от 22.07.2019г. №11472/ж-2019) после употребления продукции (чай и торт) из предприятия общественного питания «Моне», расположенного по адресу г. Воронеж, Бульвар Победы, 23б (на 1-ом этаже ТЦ «Арена») наблюдались следующие симптомы пищевого отравления, а именно: тошнота, рвота, диарея,соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор проб пищевых продуктов (чай черный, торт в ассортименте), смывы, рассмотрение документов, медицинских книжек персонала, обследование помещений, оборудования, инвентаря, а также методики их обработки, условий приготовления и хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, обследование сроков годности используемой продукции, обследование условий приготовления безалкогольных напитков,рассмотрение результатов лабораторных исследований, экспертиз
Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 7/3-375-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1003
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта подп. б” п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.ст.11,17,34,35), СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Организации общественного питания. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (гл. III-IX, XIII ), СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» (п. 5.1.6), Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.ст. 7, 10, 11, 13-15, 17, приложение 2).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой