Причина проверки:

приказ Роспотребнадзора № 640 от 06.08.2015г. «Об исполнении Указов Президента РФ» на Указ Президента РФ от 06 августа 2014г. №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г №1022 "О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки" в целях реализации Поручения Правительства РФ от 28.11.2018г, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр. -1603 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. "1103 "О реализации постановления правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592", Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 "О реализации поручения правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. №ТГ-П12-1285", приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 05.07.2019г.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в области соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в магазине «Перекресток» выявлены нарушения: в торговом зале допущено хранение продукции без заменителя молочного жира в одной холодильной витрине с продукцией с заменителем молочного жира, отсутствует информационная надпись "Продукты без заменителя молочного жира", что не позволяет визуально отделить продукты без заменителя молочного жира от иных пищевых продуктов
• В магазине «Перекресток» к работе допущены лица не прошедшие обязательный периодический медицинский осмотр: Продавец Громовикова Любовь Ивановна отсутствуют результаты о прохождении врача дерматолога, стоматолога, лора, отсутствуют результаты исследования на наличие патогенного стафилококка мазка из зева и носа; результаты исследования на кишечные инфекции, результаты ежегодного исследования на гельминтозы, отсутствуют сведения о прививках; Продавец Ряснянская Любовь Петровна - отсутствуют результаты о своевременном прохождении врача стоматолога, лора, результаты ежегодного исследования на гельминтозы. Не ведется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах (колбасные изделия), складских помещениях с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей; генеральная уборка всех помещений магазина, а также мытье оборудования, инвентаря проводится без применения дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.
• п.6.4, 10.2, .10.6, 10.7, 13.1, 13.2, 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями от 03.05.2007г. №26), ст.11 п. 6 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.15 Приложения №2 Приказ МЗиСР РФ от 12 апреля 2011г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• ст.40 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» п.п.1.4;5.1 постановления Правительства РФ от 30.06.2004г №322 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека", п.п.1,8.1,8.18 приказа Роспотребнадзора от 10.07.2012г №743 "Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области"

Выданные предписания:

• 1. Не допускать хранение продукции без заменителя молочного жира в одной холодильной витрине с продукцией с заменителем молочного жира, без информационной надписи "Продукты без заменителя молочного жира". Срок: с 05.09.2019г. до 12.09.2019г. и постоянно. 2. Отстранить от работы до прохождения периодического медицинского осмотра продавцов Громовикову Л.И., Ряснянская Л. П. Срок: с 05.09.2019г. 3. Вести ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах (колбасные изделия), складских помещениях с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. Срок: с 05.09.2019г. до 12.09.2019г. и постоянно. 4. Генеральную уборку всех помещений магазина, а также мытье оборудования, инвентаря проводить с применением дезинфицирующих средств. Срок: с 05.09.2019г. до 12.09.2019г. и постоянно.