РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Понкратов Геннадий Николаевич
№361903252195

🔢 ИНН:
366104589878
🆔 ОГРН:
304366134100157
📍 Адрес:
г. Воронеж, ул. Героев Красной армии, д.6
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Понкратов Геннадий Николаевич (ИНН: 366104589878) , адрес: г. Воронеж, ул. Героев Красной армии, д.6

Причина проверки:

проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный (вх. от 22.08.2019г. №12677/ж-2019), в мотивированном представлении должностного лица от 03.09.2019г. задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в заявлении - отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников, антисанитарию (нарушение товарного соседства продукции, наличие тараканов, набор и площади помещений не предусматривают поточность технологических процессов, отсутствие маркировочных ярлыков каждого тарного места на продукции) 7. Предметом настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • текущая уборка проведена некачественно, имеются скопления мусора в щелях между стеной и полом под батареей в моечной, Имеются щели между половым покрытием и стеной, нарушение целостности линолеума и скопления мусора под ним в складском помещении, в моечной и буфетной обнаружены жизнеспособные тараканы: имаго, оотека, на продукции отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды а именно: занос сырых овощей с целью дальнейшей обработки и вынос готовой продукции салаты осуществляется через одну дверь, грязная кухонная посуда заносится в моечную через входную дверь, где выносят чистую столовую посуду
  • нарушена целостность покрытия пола в обеденном зале в месте прохождения тепловых труб, наличие щелей между плинтусами и стеной в моечной, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды а именно: занос грязной и вынос чистой посуды осуществляется через одну дверь
  • Имеются щели в потолке в месте прохождения вытяжки и в плитке армстронг потолочного покрытия, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды а именно: занос грязной и вынос чистой посуды осуществляется через одну дверь
  • во вспомогательном помещении выявлено нарушение потолочного покрытия (щели в плитке армстронг), обнаружен нежизнеспособный экземпляр таракана (личинка, сухое насекомое)
  • 1.Медицинский осмотр у сотрудника - Иванова М.В., пройден не в полном объеме (отсутствуют сведения о лабораторных исследования при поступлении на работу: брюшной тиф, гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка;дата поступления на работу 02.09.2019, сведения о лабораторных исследованиях: на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 06.11.2018,на брюшной тиф - отсутствует), 2.В личной медицинской книжке сотрудника - Иванова М.В., отсутствуют сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях (отметка о учете в КИЗ),3. На всех сотрудников, подлежащих предварительному медицинскому осмотру (9 человека) не представлены заключения медицинской организации о прохождении предварительного медицинского осмотра, На момент проведения санитарно эпидемиологического обследования (12.09.2019): профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у сотрудников: Ковалева О.В., Иванова М.В., Яньшина Л.Н. пройдена не в соответствии с занимаемой должностью (Ковалева О.В.:повар кассир, аттестована: администратор; Иванова М.В.:уборщица порсудомойщица, аттестована: продавец кассир,Яньшина Л.Н.:повар продавец,аттестована: администратор)
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1, 5.11, 8.1, 8.4, 7.29, 12.1,2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
  • ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
  • ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
  • п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п.13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.15 прил.№ 2, прил №3, прил 1 Приказа Министерства здравоохранения и социального развитияРФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
  • подп. а” п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
  • 5.во вспомогательном помещении устранитьнарушение целостности потолочного покрытия (щели в плитке армстронг) (п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».) Срок до 25.09.2019г. 6.не допускать в организации наличия насекомы (тараканов) (п. 12.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). Срок до 25.09.2019г.
  • 1.Обеспечить проведение медицинского осмотр у сотрудника - Иванова М.В., (отсутствуют сведения о лабораторных исследования при поступлении на работу: брюшной тиф, гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка;дата поступления на работу 02.09.2019, сведения о лабораторных исследованиях: на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 06.11.2018,на брюшной тиф - отсутствует) 2.В личной медицинской книжке сотрудника - Иванова М.В.,обеспечить наличие сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях (отметка о учете в КИЗ) (п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов») 3. На всех сотрудников, подлежащих предварительному медицинскому осмотру (9 человека) обеспечить наличие заключения медицинской организации о прохождении предварительного медицинского осмотра 4.Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с занимаемыми должностями в организации(профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у сотрудников:Ковалева О.В., Иванова М.В., Яньшина Л.Н. пройдена не в соответствии с занимаемой должностью (Ковалева О.В.:повар кассир, аттестована: администратор; Иванова М.В.:уборщица порсудомойщица, аттестована: продавец кассир,Яньшина Л.Н.: повар продавец,аттестована: администратор)
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Грамши, д.73б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Солнечная, д.33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Машиностроителей, д.24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Героев Красной армии, д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.09.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) текущая уборка проведена некачественно, имеются скопления мусора в щелях между стеной и полом под батареей в моечной, Имеются щели между половым покрытием и стеной, нарушение целостности линолеума и скопления мусора под ним в складском помещении, в моечной и буфетной обнаружены жизнеспособные тараканы: имаго, оотека, на продукции отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды а именно: занос сырых овощей с целью дальнейшей обработки и вынос готовой продукции салаты осуществляется через одну дверь, грязная кухонная посуда заносится в моечную через входную дверь, где выносят чистую столовую посуду

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате 6.6 КоАП РФ ИП Понкратов Г.Н. Ленинский районный суд г.Воронежа

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1, 5.11, 8.1, 8.4, 7.29, 12.1,2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Понкратов Г.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен Понкратов Г.Н.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.09.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по ВОронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушена целостность покрытия пола в обеденном зале в месте прохождения тепловых труб, наличие щелей между плинтусами и стеной в моечной, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды а именно: занос грязной и вынос чистой посуды осуществляется через одну дверь

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате 6.6 КоАП РФ ИП понкратов Г.Н. Коминтерновский районный суд г.Воронежа

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Понкратов Г.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен Понкратов Г.Н.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.09.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по ВОронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Имеются щели в потолке в месте прохождения вытяжки и в плитке армстронг потолочного покрытия, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды а именно: занос грязной и вынос чистой посуды осуществляется через одну дверь

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате 6.6 КоАП РФ ИП Понкратов Г.Н. Коминтерновский районный суд г.Воронежа

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”, п.4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Понкратов Г.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен Понкратов Г.Н.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.09.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) во вспомогательном помещении выявлено нарушение потолочного покрытия (щели в плитке армстронг), обнаружен нежизнеспособный экземпляр таракана (личинка, сухое насекомое)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1.Медицинский осмотр у сотрудника - Иванова М.В., пройден не в полном объеме (отсутствуют сведения о лабораторных исследования при поступлении на работу: брюшной тиф, гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка;дата поступления на работу 02.09.2019, сведения о лабораторных исследованиях: на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 06.11.2018,на брюшной тиф - отсутствует), 2.В личной медицинской книжке сотрудника - Иванова М.В., отсутствуют сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях (отметка о учете в КИЗ),3. На всех сотрудников, подлежащих предварительному медицинскому осмотру (9 человека) не представлены заключения медицинской организации о прохождении предварительного медицинского осмотра, На момент проведения санитарно эпидемиологического обследования (12.09.2019): профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у сотрудников: Ковалева О.В., Иванова М.В., Яньшина Л.Н. пройдена не в соответствии с занимаемой должностью (Ковалева О.В.:повар кассир, аттестована: администратор; Иванова М.В.:уборщица порсудомойщица, аттестована: продавец кассир,Яньшина Л.Н.:повар продавец,аттестована: администратор)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 6.6 КоАП РФ ИП Понкратов Г.Н.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 440-02/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5.во вспомогательном помещении устранитьнарушение целостности потолочного покрытия (щели в плитке армстронг) (п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».) Срок до 25.09.2019г. 6.не допускать в организации наличия насекомы (тараканов) (п. 12.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). Срок до 25.09.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 6.3 КоАП РФ ИП Понкратов Г.Н.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 440-02/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Обеспечить проведение медицинского осмотр у сотрудника - Иванова М.В., (отсутствуют сведения о лабораторных исследования при поступлении на работу: брюшной тиф, гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка;дата поступления на работу 02.09.2019, сведения о лабораторных исследованиях: на гельминтозы, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 06.11.2018,на брюшной тиф - отсутствует) 2.В личной медицинской книжке сотрудника - Иванова М.В.,обеспечить наличие сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях (отметка о учете в КИЗ) (п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов») 3. На всех сотрудников, подлежащих предварительному медицинскому осмотру (9 человека) обеспечить наличие заключения медицинской организации о прохождении предварительного медицинского осмотра 4.Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с занимаемыми должностями в организации(профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у сотрудников:Ковалева О.В., Иванова М.В., Яньшина Л.Н. пройдена не в соответствии с занимаемой должностью (Ковалева О.В.:повар кассир, аттестована: администратор; Иванова М.В.:уборщица порсудомойщица, аттестована: продавец кассир,Яньшина Л.Н.: повар продавец,аттестована: администратор)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.15 прил.№ 2, прил №3, прил 1 Приказа Министерства здравоохранения и социального развитияРФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Понкратов Г.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен Понкратов Г.Н.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Понкратов Геннадий Николаевич
ИНН проверяемого лица 366104589878
ОГРН проверяемого лица 304366134100157

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивненко Елизавету Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин Руслан Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кобец Нину Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отделением по обеспечению надзора по ГДиП отдела гигиены и экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елисееву Марину Геннадьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Борлакова Руслана Расуловича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделом гигиены СЭО в Центральном, Коминтерновском, Левобережном, Железнодорожном районах”
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Якимову Ирину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попову Татьяну Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ энтомолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 16.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Первый заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Ю.А. Немкин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный (вх. от 22.08.2019г. №12677/ж-2019), в мотивированном представлении должностного лица от 03.09.2019г. задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в заявлении - отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников, антисанитарию (нарушение товарного соседства продукции, наличие тараканов, набор и площади помещений не предусматривают поточность технологических процессов, отсутствие маркировочных ярлыков каждого тарного места на продукции) 7. Предметом настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1.рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметов проверки, проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек сотрудников, энтомологической экспертизы, обследование соблюдения поточности технологических процессов, наличия маркировочных ярлыков каждого тарного места, соблюдения товарного соседства продукции по адресам: г. Воронеж, ул. Грамши, д.73б, г. Воронеж, ул. Солнечная, д.33, г. Воронеж, ул. Машиностроителей, д.24, г. Воронеж, ул. Героев Красной армии, д.6 -12.09.2019г. 2. анализ полученных результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек сотрудников, энтомологической экспертизы -16.09.2019г.
Дата начала проведения мероприятия 12.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 16.09.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 7/3-410-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.09.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.09.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1124
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 03.09.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта подп. а” п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой