Причина проверки:

проверка выполнения предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах от 26 сентября 2019г. №00128-10, срок исполнения которого до 04.10.2019г.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• рыба тушеная, отобранная 16.09.2019 года в 11:45 на пищеблоке школы не соответствует по микробиологическим показателям: обнаружено содержание бактерий группы кишечной палочки (колиформы) в соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Воронежской области» в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах от 23.09.2019г. №1808/19
• при составлении расписания уроков не соблюдено чередование предметов по сложности предметов в течение дня и недели, а именно для обучающихся 1-го класса наиболее трудные предметы русский язык, математика стоят в расписании не на втором уроке, а на первом или третьем уроке в понедельник, вторник, четверг; для обучающихся 2-го класса наиболее трудные предметы русский язык, информатика стоят в расписании не на 2-3 уроке, а на первым уроке в понедельник, вторник, четверг, пятницу, для обучающихся 3-го класса наиболее трудные предметы русский язык, иностранный язык стоят в расписании не на 2-3 уроке, а на первым, четвертом, пятом уроках во вторник, четверг, для обучающихся 4-го класса наиболее трудный предмет русский язык стоит в расписании не на 2-3 уроке, а на первым в понедельник, четверг, пятницу, в расписании для обучающихся 5-х 9 х классов наиболее трудные предметы русский язык, математика, иностранный язык, алгебра, геометрия, физика стоят в расписании не на 2-4 уроках, а на первом, пятом, шестом уроках в понедельник - пятницу; полы в учебном кабинете математики, истории, в рекреациях 1 этажа и 2 этажа имеют дефекты и механические повреждения; сбор пищевые отходов осуществляется в контейнер предназначенный для твердых бытовых отходов; допущено использование деформированной кухонной посуды кастрюли для 1 блюд в количестве 2 штук, не выполняются нормы питания мясо говядина отсутствует, в медицинских книжках учителей Сорокиной З.М., Маштановой О.П., Пархоменко С.И. отсутствуют результаты обследования на гельминтозы; отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у повара Уваровой Т. И, у технического работника Автюшенко М.И.

Нарушенный правовой акт:

• приложение 1, п.п.1.2, п.2 ст.7, п.п.8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ст.11, п. 1 ст.17; ст.28, п.п.1,3 ст.29, п.п.1,3,5 ст.36, п.3 ст.39 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52-ФЗ, п.п. 4.29, 10.7, 10.8, 10.11, 11.8, 13.1 CанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; п.п. 2.12, 4.12, 6.17, 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п.4.13, 6.2, 14.11, 15.7 приложение №4 CанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 7.8. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций».
• п. 1 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.1,4,5.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004г. №322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», п.п.1,8.1 приказа Роспотребнадзора от 10.07.2012г. №743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»

Выданные предписания:

• Обеспечить: при составлении расписания уроков чередование различных по сложности предметов в течение дня и недели, с учетом дневной и недельной и умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов, полы в учебных кабинетах математики, истории, в рекреациях 1 этажа и 2 этажа без дефектов и механических повреждений, сбор пищевых отходов в контейнер предназначенный для твердых бытовых отходов, не допускать использование деформированной кухонной посуды кастрюли для 1 блюд в количестве 2 штук, ежедневно включать в рацион питания обучающихся мясо, на пищеблоке школы соответствие 2 го блюда по микробиологическим показателям, на пищеблоке школы соответствие по микробиологическим показателям смывов с объектов окружающей среды, для кулинарной обработки пищевых продуктов для детей дошкольного учреждения пищеблок не обеспечен духовым (жарочным) шкафом, электромясорубкой, условия для просушивания верхней одежды и обуви детей дошкольного учреждения, ежедневно включать в рацион питания детей дошкольного учреждения мясо говядину, соблюдение обеззараживания и очистки воздуха с применением ультрафиолетовое облучения.