Проверка Индивидуальный предприниматель Анисимова Юлия Сергеевна
№361903895464

🔢 ИНН:	570204226156
🆔 ОГРН:	313574307700052
📍 Адрес:	Воронежская область, г.Россошь, ул.Строителей, 1
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	22.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Анисимова Юлия Сергеевна (ИНН: 570204226156) , адрес: Воронежская область, г.Россошь, ул.Строителей, 1

Причина проверки:

Проверка обращения, регистрационный №14119/ж-2019 от 10.10.2019 года, мотивированное представление должностного лица от 17.05.2019 года,проверка соблюдения сроков годности пищевых продуктов, условий хранения и реализации пищевых продуктов и сырья, наличие технологических карт, деклараций о соответствии.

Выявленные нарушения (1 шт.):

31.10.2019 года в 10-00 часов в организации общественного питания «Точка суши» ИП Анисимовой по адресу: Воронежская область, г.Россошь,ул. Строителей 1б не промаркирован разделочный инвентарь, не организован производственный контроль за качеством готовой продукции и условиями труда, договор на проведение производственного контроля, результаты лабораторных испытаний готовой продукции не представлены, не ведется санитарно-технологическая документация (журнал здоровья (осмотра рук персонала на наличие гнойничковых заболеваний рук, бракеражный журнал), не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность в сырья и пищевых продуктов (декларации о соответствии, ветсвидетельства), в помещении организации общественного питания находились мухи, не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, договор на проведение дезинфекционных и дезинсекционных работ не представлен

Нарушенный правовой акт:

ст.11, ст.17, Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», », п.6.5, п.7.7, п.12.1, 12.2 п.12.3, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
подпункт а) п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»;

Выданные предписания:

1. В соответствии с п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» промаркировать разделочный инвентарь( ножи, разделочные доски). 2. В соответствии с ст.11, ст.32, Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» организовать проведение производственного контроля за качеством выпускаемой продукции. 3 В соответствии с ст.11, ст.17 Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» завести санитарно-технологическую документацию, обеспечить ежедневное ее ведение. 4. В соответствии с ст.11, ст.17 Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья только при наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. 5. В соответствии с п.12.1, 12.2 п.12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» организовать проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами.

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Воронежская область, г.Россошь, ул.Строителей, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Филиал
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	31.10.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	То Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Россошанском, Кантемировском, Ольховатском, Подгоренском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	22.10.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бирюкова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Россошанском, Кантемировском, Ольховатском, Подгоренском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лобко Александр Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Россошанском, Ольховатском, Кантемировском, Подгоренском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	31.10.2019 года в 10-00 часов в организации общественного питания «Точка суши» ИП Анисимовой по адресу: Воронежская область, г.Россошь,ул. Строителей 1б не промаркирован разделочный инвентарь, не организован производственный контроль за качеством готовой продукции и условиями труда, договор на проведение производственного контроля, результаты лабораторных испытаний готовой продукции не представлены, не ведется санитарно-технологическая документация (журнал здоровья (осмотра рук персонала на наличие гнойничковых заболеваний рук, бракеражный журнал), не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность в сырья и пищевых продуктов (декларации о соответствии, ветсвидетельства), в помещении организации общественного питания находились мухи, не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, договор на проведение дезинфекционных и дезинсекционных работ не представлен

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

31.10.2019 года в 10-00 часов в организации общественного питания «Точка суши» ИП Анисимовой по адресу: Воронежская область, г.Россошь,ул. Строителей 1б не промаркирован разделочный инвентарь, не организован производственный контроль за качеством готовой продукции и условиями труда, договор на проведение производственного контроля, результаты лабораторных испытаний готовой продукции не представлены, не ведется санитарно-технологическая документация (журнал здоровья (осмотра рук персонала на наличие гнойничковых заболеваний рук, бракеражный журнал), не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность в сырья и пищевых продуктов (декларации о соответствии, ветсвидетельства), в помещении организации общественного питания находились мухи, не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, договор на проведение дезинфекционных и дезинсекционных работ не представлен

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Анисимова Юлия Сергеевна привлечена к административной ответстенности по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа в сумме 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	00103-14
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	31.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. В соответствии с п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» промаркировать разделочный инвентарь( ножи, разделочные доски). 2. В соответствии с ст.11, ст.32, Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» организовать проведение производственного контроля за качеством выпускаемой продукции. 3 В соответствии с ст.11, ст.17 Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» завести санитарно-технологическую документацию, обеспечить ежедневное ее ведение. 4. В соответствии с ст.11, ст.17 Закона РФ от 30.03.1999 года №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья только при наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. 5. В соответствии с п.12.1, 12.2 п.12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» организовать проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ст.17, Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», », п.6.5, п.7.7, п.12.1, 12.2 п.12.3, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ст.17, Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», », п.6.5, п.7.7, п.12.1, 12.2 п.12.3, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Анисимова Юлия Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	с актом ознакомлена, акт подписан

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

с актом ознакомлена, акт подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Анисимова Юлия Сергеевна
ИНН проверяемого лица	570204226156
ОГРН проверяемого лица	313574307700052

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бирюкова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Россошанском, Кантемировском, Ольховатском, Подгоренском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лобко Александр Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Россошанском, Ольховатском, Кантемировском, Подгоренском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	22.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	31.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Россошанская межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	и.о. межрайпокурора
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Колесников Денис Леонидович
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Проверка обращения, регистрационный №14119/ж-2019 от 10.10.2019 года, мотивированное представление должностного лица от 17.05.2019 года,проверка соблюдения сроков годности пищевых продуктов, условий хранения и реализации пищевых продуктов и сырья, наличие технологических карт, деклараций о соответствии.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	22.10.2019г. - проведение обследования используемых индивидуальным предпринимателем помещений, сооружений, отбор проб пищевых продуктов, 31.10.2019 г. - действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки, анализ результатов лабораторных исследований
Дата начала проведения мероприятия	22.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	31.10.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	00288-14
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	21.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	21.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	00288-14
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	21.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	подпункт а) п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»;
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки