Проверка ООО "ПЕКАРЬ ВРН"
№361903898916

🔢 ИНН:	3666219993
🆔 ОГРН:	1173668033220
📍 Адрес:	г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 33
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	28.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "ПЕКАРЬ ВРН" (ИНН: 3666219993) , адрес: г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 33

Причина проверки:

проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный вх. № 13965/ж-2019 от 04.10.2019г., мотивированном представлении должностного лица от 23.10.2019г При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в заявлении (обращении) об объединении сетей бытовой и производственной канализации организации пекарни ИП Хрусталева Д.И. с хозяйственно-фекальной канализацией жителей дома № 33 по ул. Ленинский проспект, г. Воронежа, а также систематического засора внешней канализационной линии и общедомовых канализационных выпусков отходами хлебобулочного производства, затопления сточными (фекальными) водами подвала жилого дома и технических помещений жилого дома.

Выявленные нарушения (1 шт.):

бытовая и производственная канализационная системы организации общественного питания пекарни, объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома № 31 по Ленинскому проспекту г. Воронежа, внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод объединена; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, отсутствует туалет и раковины для мытья рук посетителей,нарушается режим мытья кухонной посуды (противней для выпечки изделий, ложек, щипцов) отсутствует двухсекционная моечная ванна, для мытья и ополаскивания проточной водой с температурой не ниже 65 град С, нет решетчатых полок и стеллажей для просушивания посуды в опрокинутом виде, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

Нарушенный правовой акт:

ст.11, ст 17; ст.24 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п. п.3.6;3.11; 3.7; 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»".
подп. «а» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	31.10.2019 17:40:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	28.10.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Паршина Ирина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	бытовая и производственная канализационная системы организации общественного питания пекарни, объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома № 31 по Ленинскому проспекту г. Воронежа, внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод объединена; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, отсутствует туалет и раковины для мытья рук посетителей,нарушается режим мытья кухонной посуды (противней для выпечки изделий, ложек, щипцов) отсутствует двухсекционная моечная ванна, для мытья и ополаскивания проточной водой с температурой не ниже 65 град С, нет решетчатых полок и стеллажей для просушивания посуды в опрокинутом виде, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

бытовая и производственная канализационная системы организации общественного питания пекарни, объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома № 31 по Ленинскому проспекту г. Воронежа, внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод объединена; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, отсутствует туалет и раковины для мытья рук посетителей,нарушается режим мытья кухонной посуды (противней для выпечки изделий, ложек, щипцов) отсутствует двухсекционная моечная ванна, для мытья и ополаскивания проточной водой с температурой не ниже 65 град С, нет решетчатых полок и стеллажей для просушивания посуды в опрокинутом виде, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Протокол о временном запрете деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Воронеж, Ленинский проспект, 33

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ст 17; ст.24 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п. п.3.6;3.11; 3.7; 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»".
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ст 17; ст.24 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п. п.3.6;3.11; 3.7; 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»".

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Малюшкин Алексей Ростиславович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор ООО "ПЕКАРЬ ВРН"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен Малюшкин А.Р.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен Малюшкин А.Р.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "ПЕКАРЬ ВРН"
ИНН проверяемого лица	3666219993
ОГРН проверяемого лица	1173668033220

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бурлаков Руслан Расулович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий отделом гигиены СЭО ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Паршина Ирина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	28.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	31.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	И.о. прокурора области старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Ю.А. Немкин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный вх. № 13965/ж-2019 от 04.10.2019г., мотивированном представлении должностного лица от 23.10.2019г При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в заявлении (обращении) об объединении сетей бытовой и производственной канализации организации пекарни ИП Хрусталева Д.И. с хозяйственно-фекальной канализацией жителей дома № 33 по ул. Ленинский проспект, г. Воронежа, а также систематического засора внешней канализационной линии и общедомовых канализационных выпусков отходами хлебобулочного производства, затопления сточными (фекальными) водами подвала жилого дома и технических помещений жилого дома.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Обследование предприятия по подключению внутренних и наружных канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками, осмотр наличия раздельных выпусков пекарни от хозяйственно-фекальных выпусков жилого дома 28.10.2019г. . рассмотрение результатов экспертного заключения 31.10.2019г.
Дата начала проведения мероприятия	28.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	31.10.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	7/3-484-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	25.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	25.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1386
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	23.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	подп. «а» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки