Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - не поддерживается процедура по проведению контроля за продовольственным пищевым сырьем, упаковочным материалом, готовой продукции: продовольственное пищевое сырье растительного происхождения используется при производстве пищевой продукции при отсутствии информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений; отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие безопасность ( свидетельство о государственной регистрации, декларации о соответствии) на технологические вспомогательные средства ( реагент для рафинации DECOSIL F50, азот жидкий, нефрас); согласно экспертному заключению Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах №222 от 26.10.2020г. периодичность и объем проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции и упаковочного материала не соблюдаются; при фасовке пищевой продукции ( масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное) используется потребительская упаковка ( бутылка из прлиэтиленртерефталата) при отсутствии сведений о прохождении процедуры оценки подтверждения соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»); не поддерживается процедура по проведению контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции за содержанием технологического оборудования, инвентаря, используемых при производстве пищевой продукции не проводится ( журнал по проведению профилактических ремонтных работ, плановых ремонтных работ технологического оборудования производственных цехов не представлен); для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не определен перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части),
• эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: периодичность и объем производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении деятельности ООО «Аквилон» не соблюдается. Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавсаком, Панинском, Рамонском районах от 26.10.2020г. производственный контроль за качеством подаваемой питьевой воды из разводящей сети согласно программы производственного контроля по микробиологическим и органолептическим показателям организован 1 раз в месяц, за 2020 год не представлены протоколы лабораторных испытаний за январь, февраль, март, август месяцы 2020 года; из артезианской скважины 1 раз в квартал по химическим показателям, за 2020 год не представлены протоколы испытаний за 1 и 3 кварталы, по микробиологическим и органолептическим показателям 1 раз квартал, не представлены протоколы испытаний за 1 квартал 2020 года; лабораторные исследования производимой продукции шрот подсолнечный, тостированный в соответствии с программой производственного контроля организованы 1 раз в квартал, в 1 квартале исследования не проведены, протоколы испытаний не представлены,

Нарушенный правовой акт:

• ст.10 п.2,п.3, пп.4, пп.5, ст.11 п.1, п.2,п.3 пп.2 ст.13 п.2, п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, ст.10 п.5, п.10, ст.11 п.3, п.4, ст.13 п.1 ТР ТС 024/2011 ТР ТС «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883, ст.3 п.1 ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
• ст.11, ст.32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.2.2, п.2.3 СП 1197-74 «Санитарные правила для предприятий по производству растительных масел», п.2.4 пп.б), п.4.1 пп.б) СП1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
• ч.9 ст.9 Федерального Закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения",п.1,п.4,п5.1 "Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека",. утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004г. №322; п.1.8.10 п.8.18 "Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области", утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10.07.2012 №743

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п.1,п.2 ст.13, ст.10 п.3 пп.5. пп.8, пп.4, ст.11 п.1, п.2, п.3 пп.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, ст.10 п.5 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883, на пищевое продовольственное сырье растительного происхождения обеспечить наличие информации (справок) о применении пестицидов, документов, подтверждающих соответствие используемого продовольственного сырья требованиям технических регламентов Таможенного союза. обеспечить внедрение и поддерживание процедур по проведению контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции за содержанием технологического оборудования, инвентаря, используемых при производстве пищевой продукции. обеспечить проведение производственного контроля за продовольственным сырьем, используемым для производства пищевой продукции, готовой продукцией в соответствии с утвержденной программой производственного контроля. для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции определить перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части). В соответствии с требованиями ст.3 п.1 ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» для фасовки пищевой продукции обеспечить использование упаковки , соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза ( при наличии декларации о соответствии).
• В соответствии с требованиями ст.11, ст.32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.4.1, п.2.5 СП1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий организовать проведение производственного контроля за качеством питьевой воды из источников водоснабжения ( скважин), разводящей сети, шрота согласно программы производственного контроля.