Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению: питьевая вода из колодца, оборудованного на территории Сухогаевского филиала МКОУ «Правохавская СОШ», используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, для мытья столовой посуды, оборудования, инвентаря, организации питьевого режима не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде, не безвредна по химическому составу, - в соответствии с экспертным заключением № 289 от 05.03.2020г. Аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах питьевая вода нецентрализованного водоснабжения (колодец), отобранная из водопроводного крана на пищеблоке филиала МКОУ «Правохавская СОШ» по адресу с. Сухие Гаи, ул. Ленина, д. 5Г, не соответствует требованиям п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», ГН 2.1.5.1315-03 «ПДК химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования», по величине общей жесткости, превышающей значение гигиенического норматива в 1,64 раза (величина общей жесткости составляет 16,4+2,5 ( Ж) мг-экв/л при гигиеническом нормативе 7,0-10,0 мг-экв/л( Ж)), по содержанию нитратов (по NО3), превышающих значение гигиенического норматива в 4,08раза (содержание нитратов (по NО3) составляет 183,6+27,5мг/дм (л) при гигиеническом нормативе 45,0мг/ дм (л), что в соответствии с абз. 10 ст. 1 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ (в ред. Федерального закона №232-ФЗ от 26.07.2019г.) от 30.03.1999г. создает угрозу жизни или здоровью человека, данные нарушения допущены в связи с ненадлежащим контролем со стороны юридического лица и создают угрозу здоровью учащимся и персоналу Сухогаевского филиала МКОУ «Правохавская СОШ»,__
• - для питания учащихся с нарушением принципов щадящего питания допущены к использованию пищевые продукты - молочные продукты на основе растительных жиров: продукт растительно-жировой с м.д.ж. не менее 9% изготовителя ООО «Фермерское Черноземье» г. Воронеж, ул. Остужева, д. 66; при обеденном зале столовой на 30 посадочных мест отсутствуют умывальники;- для раздельной технологической обработки отсутствуют разделочные доски с маркировкой «СМ» - сырое мясо, «ВМ»-вареное мясо, в использовании находится разделочная доска с маркировкой «Мясо», два производственных стола не промаркированы по назначению; - искусственная С витаминизация третьих блюд не проводится; для детей дошкольной группы в рационе питания 2 3 раза в неделю отсутствуют такие продукты, как творог, сметана, сыр, сок, за 10 дней (с 18.02.2020г. по 01.03.2020г.) один раз дети получили глазированный сырок, сыр и сок не выдавались ни разу; по сведениям Журнала бракеража готовой кулинарной продукции в дошкольной группе при 12-часовом пребывании детей не организовано 4-5-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин), дети получают 3- разовое питание (завтрак, обед, полдник), что является нарушением требований; фактический рацион питания учащихся не соответствует утвержденному примерному меню, завтрак для учащихся Сухогаевского филиала в январе феврале 2020г., для учащихся МКОУ «Правохавская СОШ» 21.02.2020г., 26.02.2020г., 27.02.2020г., 28.02.2020г. состоит из горячего напитка с бутербродом, не выдаются горячие блюда; - помещение пищеблока в Сухогаевском филиале по адресу с. Сухие Гаи, ул. Ленина, д. 5Г не содержится в чистоте, генеральная уборка длительное время не проводилась (разделочные столы не отмыты, имеются крошки хлеба, подставки для столовых приборов грязные, пол около плиты имеет темный налет, столовая посуда тарелки для 1 блюда не отмыты от этикеток на дне),
• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения: - территория общеобразовательной организации не содержится в чистоте, около хозяйственной постройки слева от входа организована стихийная свалка твердых бытовых отходов, складируются срезанные ветки, уборка этой части территории своевременно не проведена, - в кабинете информатики при размещении 2-х рабочих мест с ПЭВМ не соблюдается расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов не менее 1,2 м и составляет 0,7м, стены в спортивном зале не гладкие, на одной стене имеется большая трещина, масляная краска на внешних стенах местами отлетела, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, на потолке в углах имеются следы темной плесени, не проведена замена разбитого стекла в раздевалке при спортивном зале; в соответствии с расписанием урочной деятельности на 2019-2020 учебный год для обучающихся 3 и 4 класса наиболее трудный предмет (математика 8 баллов) проводится на первом уроке во вторник, уборка в туалете для мальчиков в филиале по адресу с. Сухие Гаи, ул. Ленина, д. 5Г проведена некачественно, пол около унитаза не отчищен от темно-желтого налета, -в филиале МКОУ «Правохавская СОШ» по адресу с. Сухие Гаи, ул. Ленина, д. 5Г в соответствии с расписанием урочной деятельности на 2019-2020 учебный год для обучающихся 1 класса общий объем нагрузки в четверг превышает 4 урока, пятым уроком проводится музыка, - в дошкольной группе общеобразовательной организации смена постельного белья, полотенец проводится через 10 дней - реже одного раза в неделю, - в дошкольной группе общеобразовательной организации в период сезонного подъема заболеваемости гриппа и ОРВИ не проводятся мероприятия по усилению противоэпидемического режима в детских образовательных организациях, а именно проведение утренних фильтров в виде термометрии с целью выявления больных детей и недопущению их в группу,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст. 19 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ (в ред. Федерального закона №232-ФЗ от 26.07.2019г.) от 30.03.1999г., п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», п. 3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования",___
• ст. 11, ст. 17, ст. 36 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 6.25, приложения 7, п. 3.4., п. 4.10., п. 9.4., п. 5.10., п. 14.9., приложения 10, п. 6.18., п. 6.22., п. 5.2., п. 13.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 15.7., п. 15.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 12.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
• ст.11, ст. 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 12.1., п. 4.28., п. 6.10., п. 10.8., п. 12.8., СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.9.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", п. 17.14., п. 18.2.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 9.7. СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций",
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1, п.4, п.5.1 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 №322; п.1,8.1, п.8.18 «Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области», утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10.07.2012 №743.

Выданные предписания:

• Обеспечить учащихся и персонал Сухогаевского филиала МКОУ «Правохавская СОШ» доброкачественной питьевой водой и безвредной по химическому составу для использования в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, для мытья столовой посуды, оборудования, инвентаря, мытья рук в соответствии с требованиям п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», ГН 2.1.5.1315-03 «ПДК химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования», ст. 11, ст. 19 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
• Обеспечить соблюдение соответствия фактического рациона питания учащихся утвержденному примерному меню, в завтрак выдавать горячее блюдо, горячий напиток с бутербродом на основании п. 6.18., п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 3. Обеспечить соблюдение принципов щадящего питания, не допускать к использованию пищевые продукты - молочные продукты на основе растительных жиров на основании п. 6.25, приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Обеспечить установку при обеденном зале столовой Правохавской СОШ умывальников из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест на основании п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 5. Обеспечить наличие и правильную маркировку разделочных досок для раздельной технологической обработки сырого мяса и вареного мяса, промаркировать производственные столы по назначению, на основании п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 6. Обеспечить проведение искусственной С витаминизации третьих блюд на основании п. 9.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 9. Обеспечить включение для детей дошкольной группы в рацион питания 2 3 раза в неделю таких продуктов, как творог, сметана, сыр, сок, на основании п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 10. Обеспечить организацию 4-5-разового питания (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) детей дошкольной группы при 12-часовом пребывании на основании п. 15.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 11. Обеспечить содержание помещения пищеблока в Сухогаевском филиале в чистоте, организовать проведение генеральной уборки не реже 1 раза в месяц, хранение пищевых продуктов осуществлять на подтоварниках, полках на основании п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 ", п. 12.6. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Обеспечить содержание территории общеобразовательной организации в чистоте, ликвидировать свалку твердых бытовых отходов, вывезти срезанные ветки, на основании п. 12.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 2. Обеспечить соблюдение в кабинете информатики при размещении 2-х рабочих мест с ПЭВМ расстояния между боковыми поверхностями видеомониторов не менее 1,2 м на основании п.9.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы". 3. Обеспечить проведение косметического ремонта стен и потолка в спортивном зале (заделка трещины, дефектов покрытия, удаление темного налета) для возможности проведения уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, на основании п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 4. Обеспечить проведение замены разбитого стекла в раздевалке при спортивном зале на основании п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 5. Обеспечить составление рационального расписания урочной деятельности с учетом трудности предметов, которые необходимо проводить на 2-3 уроках, на основании п. 10.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 6. Обеспечить проведение качественной уборки в туалете для мальчиков в Сухогаевском филиале на основании п. 12.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 7. Не допускать превышения общего объема нагрузки для обучающихся 1 класса (в день проводить не более 4 уроков и один день 5 уроков за счет урока физкультуры) в филиале МКОУ «Правохавская СОШ» на основании п. 10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 8. Обеспечить в дошкольной группе общеобразовательной организации проведение смены постельного белья, полотенец не реже 1 раза в неделю на основании п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13