РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЖДАНОВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА
№362003311782

🔢 ИНН:
365200853925
🆔 ОГРН:
304365223000012
📍 Адрес:
Воронежская область, Лискинский район, г. Лиски, пкр.Ватутина, 22(Кондитерский цех)
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2020
🎯
Основание проведения
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
выявлены нарушения:
1. При проверки личных медицинских книжек установлено, что к работе допущено лицо, не прошедшее полный медицинский осмотр, без сведений о прививках, без прохождения санитарно-гигиенического обучения, а именно: формовщица Кошеварова Светлана Анатольевна (нет сведений о привив... Еще...
требуется проведение косметического ремонта стен (на стенах производственного помещения имеются трещины, облупившаяся краска), что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции помещений

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 04.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ЖДАНОВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА (ИНН: 365200853925) , адрес: Воронежская область, Лискинский район, г. Лиски, пкр.Ватутина, 22(Кондитерский цех)

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • выявлены нарушения: 1. При проверки личных медицинских книжек установлено, что к работе допущено лицо, не прошедшее полный медицинский осмотр, без сведений о прививках, без прохождения санитарно-гигиенического обучения, а именно: формовщица Кошеварова Светлана Анатольевна (нет сведений о прививках против дифтерии, столбняка, туляремии, кори, краснухи, вирусного гепатита В, отсутствуют результаты ежегодного обследования у врачей отоларинголога, стоматолога, отсутствуют результаты ежегодного обследования на гельминтозы (последнее - от 27.03.2009г.), обследования на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции), 2. Кратность и полнота лабораторных исследований, установленная программой производственного контроля, не соблюдается, протоколы лабораторных исследований (условия труда, лабораторные исследования воды) в рамках осуществления производственного контроля за истекший период 2020г. не представлены, 3. Инвентарь для уборки туалета не имеет сигнальную маркировку, хранится не упорядоченно, 4. Не осуществляется контроль температурного режима в холодильном оборудовании (отсутствуют термометры), 5. В процессе производства используется эмалированная посуда с нарушением целостности поверхностей (оббита эмаль), 6. Отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения уборки помещений, обработки поверхностей и оборудования, что препятствует проведению дезинфекционных мероприятий ; 7. 11.02.2020г. в 13ч. 00 мин. установлено: согласно Экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах №29 от 11.02.20г. маркировка этикетки пищевой продукции - Пряники заварные из муки 1 сорта «Пчелка» по ГОСТ 15810-2014, дата выработки - 05.02.20г.
  • требуется проведение косметического ремонта стен (на стенах производственного помещения имеются трещины, облупившаяся краска), что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции помещений
Нарушенный правовой акт:
  • п.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» изменение и дополнение №1 СП 1.1.2193-07.
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.6 ст.11, пп8, 10 п.3 ст.10, пп7 п.3 ст.11, ст.4.12
  • п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
  • п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.14 Приложения №2 Приказ МЗиСР РФ от 12 апреля 2011г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
  • п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Выданные предписания:
  • 1. Отстранить от работы Кошеварову С.А. до получения результатов обследования у врачей отоларинголога, стоматолога, обследования на гельминтозы, на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции, до получения результатов аттестации после прохождения санитарно-гигиенического обучения, обеспечить наличие в личной медицинской книжке сведений о прививках. 2. Соблюдать кратность и полноту лабораторных исследований, установленных программой производственного контроля. 3. Промаркировать инвентарь для уборки туалета, хранить упорядоченно. 4. Осуществлять контроль температурного режима в холодильном оборудовании с помощью термометров. 5. В процессе производства не использовать эмалированную посуду с оббитой эмалью; 6. Обеспечить наличие дезинфицирующих средств, их использование в соответствие с инструкцией по применению. 8. Обеспечить соответствие маркировки этикетки пищевой продукции требованиям ст. 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Срок: 31.03.2020г.
  • 7. Обеспечить проведение косметического ремонта стен производственного помещения.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Воронежская область, Лискинский район, г. Лиски, пкр.Ватутина, 22(Кондитерский цех)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-11T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской обл. в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах г.Лиски, пр.Ленина, 40
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-04T10:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Белавина Елена Николаевна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения: 1. При проверки личных медицинских книжек установлено, что к работе допущено лицо, не прошедшее полный медицинский осмотр, без сведений о прививках, без прохождения санитарно-гигиенического обучения, а именно: формовщица Кошеварова Светлана Анатольевна (нет сведений о прививках против дифтерии, столбняка, туляремии, кори, краснухи, вирусного гепатита В, отсутствуют результаты ежегодного обследования у врачей отоларинголога, стоматолога, отсутствуют результаты ежегодного обследования на гельминтозы (последнее - от 27.03.2009г.), обследования на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции), 2. Кратность и полнота лабораторных исследований, установленная программой производственного контроля, не соблюдается, протоколы лабораторных исследований (условия труда, лабораторные исследования воды) в рамках осуществления производственного контроля за истекший период 2020г. не представлены, 3. Инвентарь для уборки туалета не имеет сигнальную маркировку, хранится не упорядоченно, 4. Не осуществляется контроль температурного режима в холодильном оборудовании (отсутствуют термометры), 5. В процессе производства используется эмалированная посуда с нарушением целостности поверхностей (оббита эмаль), 6. Отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения уборки помещений, обработки поверхностей и оборудования, что препятствует проведению дезинфекционных мероприятий ; 7. 11.02.2020г. в 13ч. 00 мин. установлено: согласно Экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах №29 от 11.02.20г. маркировка этикетки пищевой продукции - Пряники заварные из муки 1 сорта «Пчелка» по ГОСТ 15810-2014, дата выработки - 05.02.20г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) требуется проведение косметического ремонта стен (на стенах производственного помещения имеются трещины, облупившаяся краска), что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции помещений

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Жданова Татьяна Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 20000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00022-11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Отстранить от работы Кошеварову С.А. до получения результатов обследования у врачей отоларинголога, стоматолога, обследования на гельминтозы, на наличие патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечной инфекции, до получения результатов аттестации после прохождения санитарно-гигиенического обучения, обеспечить наличие в личной медицинской книжке сведений о прививках. 2. Соблюдать кратность и полноту лабораторных исследований, установленных программой производственного контроля. 3. Промаркировать инвентарь для уборки туалета, хранить упорядоченно. 4. Осуществлять контроль температурного режима в холодильном оборудовании с помощью термометров. 5. В процессе производства не использовать эмалированную посуду с оббитой эмалью; 6. Обеспечить наличие дезинфицирующих средств, их использование в соответствие с инструкцией по применению. 8. Обеспечить соответствие маркировки этикетки пищевой продукции требованиям ст. 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Срок: 31.03.2020г.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» изменение и дополнение №1 СП 1.1.2193-07.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.6 ст.11, пп8, 10 п.3 ст.10, пп7 п.3 ст.11, ст.4.12
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Дата нормативно-правового акта 1999-03-30
Номер нормативно-правового акта 52-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
Положение нормативно-правового акта.Статья 32
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.14 Приложения №2 Приказ МЗиСР РФ от 12 апреля 2011г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Жданова Татьяна Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 00022-11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Обеспечить проведение косметического ремонта стен производственного помещения.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Дата нормативно-правового акта 1999-03-30
Номер нормативно-правового акта 52-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
Положение нормативно-правового акта.Статья 24
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО ЖДАНОВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА
Должность индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом КНМ ознакомлена ИП Жданова Татьяна Алексеевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ЖДАНОВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА
ИНН 365200853925
ОГРН 304365223000012
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2002-05-21
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2014-07-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-01-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Белавина Елена Николаевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Урывская Т.В.
Должность помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Егорова Виктория Валерьевна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сидоренко А.А.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-02-04
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ действия по обследованию используемых ИП территорий, зданий, помещений, оборудования, действия по отбору образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды 04.02.2020г. (3 часа), 05.02.2020г. (3 часа), действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом 06.02.2020г. (3 часа), 07.02.2020г. (2 часа), 10.02.2020г. - (2 часа), 11.02.2020г. (2 часа)
Дата начала 2020-02-04
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-11

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2002-05-21
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2014-07-01
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта 2008-12-26
Номер нормативно-правового акта 294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья 9
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки