Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛАЗУРЬ"
№362004202864

🔢 ИНН:	3663136386
🆔 ОГРН:	1183668031964
📍 Адрес:	394018, Воронежская область, г.Воронеж, пл. Ленина, д.9
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	15.01.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 15.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛАЗУРЬ" (ИНН: 3663136386) , адрес: 394018, Воронежская область, г.Воронеж, пл. Ленина, д.9

Причина проверки:

проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный №15445/ж-2019 от 20.11.2019 г., мотивированном представлений должностного лица от 10.01.2020,проверка фактов, изложенных в заявлении (№15445/ж-2019 от 20.11.2019), нарушение санитарного законодательства, а именно: симптомы пищевого отравления (диарея) после употребления пирожка с мясом, наличие тараканов на готовой продукции в организации общественного питания ООО «Глазурь», по адресу: г. Воронеж, площадь Ленина, 9,соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

при проведении внеплановой выездной проверки в отношении организации питания ООО «Глазурь», по адресу: г. Воронеж, Площадь Ленина, 9 - 15.01.2020г. в 11 час 00 мин установлено: готовые кулинарные изделия (багет провансаль, багет ветчина, конверт, пицца закрытая, растегай, слойка ветчина сыр, пирожки мясо лук, пирожки курочка ряба, сосиски в тесте, кулебяка, и т.д.) хранятся и реализуются на стеллажах и витринах в торговом зале при температуре +20, (температура хранения заявленная изготовителем ООО Глазурь (4+2С))

Нарушенный правовой акт:

ст.11, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Выданные предписания:

Обеспечить соблюдение условий хранения и реализации готовых кулинарных изделий (багет провансаль, багет ветчина, конверт, пицца закрытая, растегай, слойка ветчина сыр, пирожки мясо лук, пирожки курочка ряба, сосиски в тесте, кулебяка, и т.д.) в соответствии с требованиями заявленными изготовителем

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	394018, Воронежская область, г.Воронеж, пл. Ленина, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	15.01.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	15.01.2020
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сухорукову Дарью Дмитриевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борлакова Руслана Расуловича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующего отделом гигиены СЭО в Центральном, Коминтерновском, Левобережном, Железнодорожном районах”
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лагерную Наталью Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» с целью проведения инструментальных исследований.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	при проведении внеплановой выездной проверки в отношении организации питания ООО «Глазурь», по адресу: г. Воронеж, Площадь Ленина, 9 - 15.01.2020г. в 11 час 00 мин установлено: готовые кулинарные изделия (багет провансаль, багет ветчина, конверт, пицца закрытая, растегай, слойка ветчина сыр, пирожки мясо лук, пирожки курочка ряба, сосиски в тесте, кулебяка, и т.д.) хранятся и реализуются на стеллажах и витринах в торговом зале при температуре +20, (температура хранения заявленная изготовителем ООО Глазурь (4+2С))

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

при проведении внеплановой выездной проверки в отношении организации питания ООО «Глазурь», по адресу: г. Воронеж, Площадь Ленина, 9 - 15.01.2020г. в 11 час 00 мин установлено: готовые кулинарные изделия (багет провансаль, багет ветчина, конверт, пицца закрытая, растегай, слойка ветчина сыр, пирожки мясо лук, пирожки курочка ряба, сосиски в тесте, кулебяка, и т.д.) хранятся и реализуются на стеллажах и витринах в торговом зале при температуре +20, (температура хранения заявленная изготовителем ООО Глазурь (4+2С))

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№35-02/02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	25.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение условий хранения и реализации готовых кулинарных изделий (багет провансаль, багет ветчина, конверт, пицца закрытая, растегай, слойка ветчина сыр, пирожки мясо лук, пирожки курочка ряба, сосиски в тесте, кулебяка, и т.д.) в соответствии с требованиями заявленными изготовителем
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Герасимов А.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор ООО "Глазурь"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен 15.01.2020

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен 15.01.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛАЗУРЬ"
ИНН проверяемого лица	3663136386
ОГРН проверяемого лица	1183668031964

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	14.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лагерную Наталью Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» с целью проведения инструментальных исследований.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сухорукову Дарью Дмитриевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борлакова Руслана Расуловича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующего отделом гигиены СЭО в Центральном, Коминтерновском, Левобережном, Железнодорожном районах”
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	15.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.01.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный №15445/ж-2019 от 20.11.2019 г., мотивированном представлений должностного лица от 10.01.2020,проверка фактов, изложенных в заявлении (№15445/ж-2019 от 20.11.2019), нарушение санитарного законодательства, а именно: симптомы пищевого отравления (диарея) после употребления пирожка с мясом, наличие тараканов на готовой продукции в организации общественного питания ООО «Глазурь», по адресу: г. Воронеж, площадь Ленина, 9,соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом проверки (договор на проведение дезинсекционных работ, акты выполненных работ за ноябрь, октябрь,сентябрь); обследование помещений, оборудования, проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы на наличие насекомых и следов их жизнедеятельности, условий приготовления и хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, сроков годности реализуемой готовой продукции - 15.01.2020г. 2) рассмотрение результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы - 23.01.2020 г.
Дата начала проведения мероприятия	15.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.01.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	35
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	13.01.2020

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛАЗУРЬ" №362004202864