проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) вх. №36-12327-2020 от 22.06.2020, мотивированном представлений должностного лица от 10.07.2020
При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация:
задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в об... Еще...проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) вх. №36-12327-2020 от 22.06.2020, мотивированном представлений должностного лица от 10.07.2020
При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация:
задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в обращении:
допускается нарушение условий хранения и реализации пищевой продукции: приобретены сосиски «Детские», после употребления которых возникли симптомы пищевого отравления (тошнота и рвота), данная продукция, а также другая колбасная и сырная продукция, находятся вне холодильных витрин при температуре +170С
7. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
морозильная камера не оборудована встроенными системами регистрации температуры; в холодильном оборудовании (2 среднетемпературные витрины, 2 холодильника и 1 морозильная камера) отсутствуют контрольные термометры для регистрации фактической температуры хранения пищевой продукции; по результатам про... Еще...морозильная камера не оборудована встроенными системами регистрации температуры; в холодильном оборудовании (2 среднетемпературные витрины, 2 холодильника и 1 морозильная камера) отсутствуют контрольные термометры для регистрации фактической температуры хранения пищевой продукции; по результатам проведенных измерений термометром Testo 830 Т-2, заводской номер 41903344/209, свидетельство о поверке № 14/В2229 действительно до 13.11.2020г. выявлено нарушение условий хранения продукции в части температурного режима, а именно: фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №1 составила +120С (где осуществляется хранение и реализация сыра и сырной продукции), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С; фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №2 составила +90С (где осуществляется хранение и реализация колбасной продукции, в том числе, сосиски «Детские», изготовитель ООО «Ореховский мясоперерабатывающий комбинат», колбаски «Гриль», изготовитель ООО «Петровский и К», сосиски «Премиум», изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки», рулет из свинины «Венский», изготовитель ООО «Молвилль», карбонад Премиум тм «Гурманыч», ООО «Мясные продукты», мясное колбасное изделие варено-копченое колбаса Сервелат Российский особый, ОАО "Царицино"), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 15.07.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Штыков Владимир Викторович (ИНН: 366200458370) , адрес: г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой Дивизии, 259д
Выявленные нарушения (1 шт.):
морозильная камера не оборудована встроенными системами регистрации температуры; в холодильном оборудовании (2 среднетемпературные витрины, 2 холодильника и 1 морозильная камера) отсутствуют контрольные термометры для регистрации фактической температуры хранения пищевой продукции; по результатам проведенных измерений термометром Testo 830 Т-2, заводской номер 41903344/209, свидетельство о поверке № 14/В2229 действительно до 13.11.2020г. выявлено нарушение условий хранения продукции в части температурного режима, а именно: фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №1 составила +120С (где осуществляется хранение и реализация сыра и сырной продукции), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С; фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №2 составила +90С (где осуществляется хранение и реализация колбасной продукции, в том числе, сосиски «Детские», изготовитель ООО «Ореховский мясоперерабатывающий комбинат», колбаски «Гриль», изготовитель ООО «Петровский и К», сосиски «Премиум», изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки», рулет из свинины «Венский», изготовитель ООО «Молвилль», карбонад Премиум тм «Гурманыч», ООО «Мясные продукты», мясное колбасное изделие варено-копченое колбаса Сервелат Российский особый, ОАО "Царицино"), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С,
Нарушенный правовой акт:
п.,п. 7, 12 ст. 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011г., п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
подп. «б» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», подп. «а» п. 1, подп. «а» п.7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки огранами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.1 ч.1 ст.17 Федерального закона от 01.04.2020 N 98-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
Выданные предписания:
Все имеющиеся в организации торговли холодильные и морозильную установки оборудовать термометрами для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов, соблюдать режимы хранения пищевой продукции, установленные изготовителями и указанный на маркировке
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой Дивизии, 259д
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Филиал
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-07-15T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-07-15T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Митусова Валерия Евгеньевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
морозильная камера не оборудована встроенными системами регистрации температуры; в холодильном оборудовании (2 среднетемпературные витрины, 2 холодильника и 1 морозильная камера) отсутствуют контрольные термометры для регистрации фактической температуры хранения пищевой продукции; по результатам проведенных измерений термометром Testo 830 Т-2, заводской номер 41903344/209, свидетельство о поверке № 14/В2229 действительно до 13.11.2020г. выявлено нарушение условий хранения продукции в части температурного режима, а именно: фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №1 составила +120С (где осуществляется хранение и реализация сыра и сырной продукции), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С; фактическая температура в холодильном оборудовании в витрине №2 составила +90С (где осуществляется хранение и реализация колбасной продукции, в том числе, сосиски «Детские», изготовитель ООО «Ореховский мясоперерабатывающий комбинат», колбаски «Гриль», изготовитель ООО «Петровский и К», сосиски «Премиум», изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки», рулет из свинины «Венский», изготовитель ООО «Молвилль», карбонад Премиум тм «Гурманыч», ООО «Мясные продукты», мясное колбасное изделие варено-копченое колбаса Сервелат Российский особый, ОАО "Царицино"), при указании изготовителями на маркировках данной продукции: хранить при температуре от 00С до +60С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ на ИП
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
180-02/2 от 15.07.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-07-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Все имеющиеся в организации торговли холодильные и морозильную установки оборудовать термометрами для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов, соблюдать режимы хранения пищевой продукции, установленные изготовителями и указанный на маркировке
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.,п. 7, 12 ст. 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011г., п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Штыков Владимир Викторович
Должность
ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, подписал
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП Штыков Владимир Викторович
ИНН
366200458370
ОГРН
304366218400132
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Митусова Валерия Евгеньевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-07-15
Дата окончания проведения мероприятия
2020-07-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
1
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
первый заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Ю.А. Немкин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) вх. №36-12327-2020 от 22.06.2020, мотивированном представлений должностного лица от 10.07.2020
При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация:
задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в обращении:
допускается нарушение условий хранения и реализации пищевой продукции: приобретены сосиски «Детские», после употребления которых возникли симптомы пищевого отравления (тошнота и рвота), данная продукция, а также другая колбасная и сырная продукция, находятся вне холодильных витрин при температуре +170С
7. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1.) обследование условий хранения и реализации пищевой продукции (сырная и колбасная продукция) –15.07.2020г.
Дата начала
2020-07-15
Дата окончания проведения мероприятия
2020-07-15
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ
Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
456
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-07-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
подп. «б» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», подп. «а» п. 1, подп. «а» п.7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки огранами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.1 ч.1 ст.17 Федерального закона от 01.04.2020 N 98-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»