Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК»
№362005184965

🔢 ИНН:	7728029110
🆔 ОГРН:	1027700034493
📍 Адрес:	г. Воронеж, ул. Средне-Московская, 32Б
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	16.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 16.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» (ИНН: 7728029110) , адрес: г. Воронеж, ул. Средне-Московская, 32Б

Причина проверки:

проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) вх. №9168/ж-2020 от 29.09.2020, мотивированном представлений должностного лица от 09.10.2020 При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения условий изготовления, хранения и реализации пищевых продуктов, санитарного состояния инвентаря и оборудования пищеблока, оценка соблюдения сроков годности используемой и вырабатываемой продукции, оценка прохождения медицинских осмотров, гигиенической подготовки персонала организации, профилактических прививок, условий для соблюдений правил личной гигиены персоналом организации, ведения необходимой документации, оценка безопасности реализуемой пищевой продукции, оценка безопасности изготавливаемой пищевой продукции (жареный окорочок) 7. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

в торговом зале осуществляется реализация продукции с нарушениями требований к маркировке продукции, а именно: на маркировке продукции - «Окорочка кур. гриль» – нанесена информация о сроках годности и температура хранения +2С +6 С- 48 часов, 3 часа при температуре +65С. На момент провдения проверки темрература ( согласно встроенному термометру) внутри витрины составила +17 С,

Нарушенный правовой акт:

ст. 17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукциии».
ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
подп. «б» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», подп. «а» п. 1, подп. «а» п.2, подп. «а» п.7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки огранами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.1 ч.1 ст.17 Федерального закона от 01.04.2020 N 98-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»

Выданные предписания:

Организовать реализацию готовой пищевой продукции ( окорочка кур. Гриль» в соответвии с маркировкой изготовителя реализуемой продукции, в соответвии с требованиями п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукциии». в организаци торговли магазин «Перекресток» АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу: г.Воронеж, ул. Средне-Московская, д. 32 б,

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г. Воронеж, ул. Средне-Московская, 32Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Филиал
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.10.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	28.10.2020
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбачева Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борлаков Р. Р.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. зав. отделением СЭО,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гудкова Т. О.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лагерная Н. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Красавина Н. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в торговом зале осуществляется реализация продукции с нарушениями требований к маркировке продукции, а именно: на маркировке продукции - «Окорочка кур. гриль» – нанесена информация о сроках годности и температура хранения +2С +6 С- 48 часов, 3 часа при температуре +65С. На момент провдения проверки темрература ( согласно встроенному термометру) внутри витрины составила +17 С,

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в торговом зале осуществляется реализация продукции с нарушениями требований к маркировке продукции, а именно: на маркировке продукции - «Окорочка кур. гриль» – нанесена информация о сроках годности и температура хранения +2С +6 С- 48 часов, 3 часа при температуре +65С. На момент провдения проверки темрература ( согласно встроенному термометру) внутри витрины составила +17 С,

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	206
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.10.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	30.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Организовать реализацию готовой пищевой продукции ( окорочка кур. Гриль» в соответвии с маркировкой изготовителя реализуемой продукции, в соответвии с требованиями п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукциии». в организаци торговли магазин «Перекресток» АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу: г.Воронеж, ул. Средне-Московская, д. 32 б,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукциии».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бородина О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор универсама
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлены

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлены

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК»
ИНН проверяемого лица	7728029110
ОГРН проверяемого лица	1027700034493

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Митусова Валерия Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Красавина Надежда Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гудкова Татьяна Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лагерная Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борлаков Руслан Расулович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	– и.о. зав. отделением СЭО,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	16.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия	28.10.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	2
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	заместитель прокурора области старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	А.Б.Киреев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) вх. №9168/ж-2020 от 29.09.2020, мотивированном представлений должностного лица от 09.10.2020 При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения условий изготовления, хранения и реализации пищевых продуктов, санитарного состояния инвентаря и оборудования пищеблока, оценка соблюдения сроков годности используемой и вырабатываемой продукции, оценка прохождения медицинских осмотров, гигиенической подготовки персонала организации, профилактических прививок, условий для соблюдений правил личной гигиены персоналом организации, ведения необходимой документации, оценка безопасности реализуемой пищевой продукции, оценка безопасности изготавливаемой пищевой продукции (жареный окорочок) 7. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1.) рассмотрение документов, связанных с целями и задачами проведения проверки, проведение экспертизы прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, отбор проб готовой продукции (жареный окорочок), отбор смывов с объектов организации, обследование помещений, оборудования, инвентаря, а также методики их обработки, условий приготовления и хранения готовых блюд, полуфабрикатов и сырья, обследование сроков годности используемой и реализуемой продукции, анализ системы ХАССП, программы производственного контроля –16.10.2020г. 2.) рассмотрение результатов лабораторных исследований, экспертиз – 28.10.2020г.
Дата начала проведения мероприятия	16.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия	28.10.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ	Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	569
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	09.10.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	подп. «б» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», подп. «а» п. 1, подп. «а» п.2, подп. «а» п.7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки огранами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.1 ч.1 ст.17 Федерального закона от 01.04.2020 N 98-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

подп. «б» п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.44 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», подп. «а» п. 1, подп. «а» п.2, подп. «а» п.7 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки огранами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.1 ч.1 ст.17 Федерального закона от 01.04.2020 N 98-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» №362005184965