Причина проверки:

приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарнопротивоэпидемического режима организации общественного питания проверка качества и безопасности готовых блюд7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при организации обучения и воспитания детей согласно расписания звонков отпуск горячего питания обучающимся организован по классам на переменах продолжительностью 10 минут первая смена 2 4 классы 1 и 2 перемены при норме 20 минут для соблюдения личной гигиены учащимися и сотрудниками организации перед входом в обеденный зал установлено 7 раковин для мытья рук с подводкой холодной воды из расчёта 1 кран на 23 посадочных мест при нормируемом показателе из расчета 1 кран на 20 посадочных мест 8 раковин технологическое оборудование плита и жарочный шкаф являющиеся источниками повышенных выделений влаги тепла и газов размещенные в горячем цехе не оборудованы локальными вытяжными системами в зоне максимального загрязнения имеет место нарушение гигиенического покрытия поверхностей отделка стен в варочном цехе частично отсутствует плиточное покрытие в моечной для кухонной посуды отслаивается краска загрузочной овощехранилище нарушено плиточное покрытие что затрудняет проведение качественной обработки и дезинфекции

Нарушенный правовой акт:

• пп 345272 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п1 ч1 ст17 Федерального закона от 01042020 N 98ФЗ О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» подп «в» п1 подп «а» п2 подп «а» п7 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г N438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»