Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ117218 гМосква улБЧеремушкинская д34 6 этаж комната Б603
№362005257099

🔢 ИНН:
7733734245
🆔 ОГРН:
1107746410683
📍 Адрес:
Воронежский филиал 394026 Воронежская область город Воронеж улДружинников 5а помещение 1 офис 518 этаж 5ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Не может быть проведено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2020
🎯
Основание проведения
приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федера... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Обработка яиц предусмотрена в овощном цехе Для этих целей выделены промаркированные и перфорированные емкости имеется инструкцияПервичная и вторичная обработка овощей и фруктов включающая сортировку мытье и очистку осуществляется в горячем цехе в моечных ваннах с маркировкой ОССтеллажи для хранения... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области организовало проверку (статус: Не может быть проведено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ117218 гМосква улБЧеремушкинская д34 6 этаж комната Б603 (ИНН: 7733734245) , адрес: Воронежский филиал 394026 Воронежская область город Воронеж улДружинников 5а помещение 1 офис 518 этаж 5ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Обработка яиц предусмотрена в овощном цехе Для этих целей выделены промаркированные и перфорированные емкости имеется инструкцияПервичная и вторичная обработка овощей и фруктов включающая сортировку мытье и очистку осуществляется в горячем цехе в моечных ваннах с маркировкой ОССтеллажи для хранения столовой посуды с нарушенной целостностью гигиенического покрытия что не позволяет качественно проводить обработкуТемпература блюд обеда борщ с капустой и картофелем имеет температуру на линии раздачи 67 C на столе с момент приема пищи 67 C гигиенический норматив не ниже 75 C рыба тушеная в томате с овощами имеет температуру на линии раздачи 35 C на столе с момент приема пищи 35 C гигиенический норматив не ниже 65 C картофельное пюре имеет температуру на линии раздачи 43 C на столе с момент приема пищи 43 C гигиенический норматив не ниже 65 C компот из яблок витаминизированный имеет температуру на линии раздачи 14 C на столе с момент приема пищи 14 C гигиенический норматив не выше 14 CСогласно записям журнала «Искусственной С витаминизации» витаминизация третьих блюд обеденного рациона с начала учебного года не проводится на пищеблоке препарат Свитамина отсутствуетИзмеренная масса порций на момент санитарноэпидемиологического обследования обед 03122020г борщ с капустой и картофелем 262 гр по меню 250гр рыба тушеная в томате с овощами 105 гр по меню 100гр картофельное пюре 166 гр по меню 150гр компот из яблок витаминизированный 202 гр по меню 200гр хлеб пшеничный 62 гр по меню 60гр хлеб ржаной 55 гр по меню 50гр салат из моркови 242 гр по меню 60грХранение картофеля в таре осуществлялось без подтоварника на полуНе организовано хранение уборочного инвентаря хранится в производственных помещениях не упорядочено хранение моющих средствВ производственных помещениях отсутствуют раковины для мытья рук руки моют в производственных ваннах с маркировкой Р М ОПоловник для соусов без маркировки и мерной метки
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п1 ч1 ст17 Федерального закона от 01042020 N 98ФЗ О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» подп «в» п1 подп «а» п2 подп «а» п7 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г N438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Воронежский филиал 394026 Воронежская область город Воронеж улДружинников 5а помещение 1 офис 518 этаж 5ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Категория риска Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-31T11:21:00.777000Z
Место составления акта о проведении КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ117218 гМосква улБЧеремушкинская д34 6 этаж комната Б603
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2020-12-03T11:21:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 17
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Новикова Алла Васильевна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кузьмина Светлана Борисовна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Петлякова Ирина Анатольевна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Еренкова Ирина Николаевна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гавриленко Анна Васильевна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Бабаян Милена Эрнестовна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Зубащенко Анастасия Игоревна
Должность специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Чентиева Людмила Асламбековна
Должность специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Морозова Софья Андреевна
Должность специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кобец НВ заведующая оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Должность заведующая оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Безуглова ЕП
Должность врач по оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Минченко Ксения Юрьевна
Должность врач по оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Обработка яиц предусмотрена в овощном цехе Для этих целей выделены промаркированные и перфорированные емкости имеется инструкцияПервичная и вторичная обработка овощей и фруктов включающая сортировку мытье и очистку осуществляется в горячем цехе в моечных ваннах с маркировкой ОССтеллажи для хранения столовой посуды с нарушенной целостностью гигиенического покрытия что не позволяет качественно проводить обработкуТемпература блюд обеда борщ с капустой и картофелем имеет температуру на линии раздачи 67 C на столе с момент приема пищи 67 C гигиенический норматив не ниже 75 C рыба тушеная в томате с овощами имеет температуру на линии раздачи 35 C на столе с момент приема пищи 35 C гигиенический норматив не ниже 65 C картофельное пюре имеет температуру на линии раздачи 43 C на столе с момент приема пищи 43 C гигиенический норматив не ниже 65 C компот из яблок витаминизированный имеет температуру на линии раздачи 14 C на столе с момент приема пищи 14 C гигиенический норматив не выше 14 CСогласно записям журнала «Искусственной С витаминизации» витаминизация третьих блюд обеденного рациона с начала учебного года не проводится на пищеблоке препарат Свитамина отсутствуетИзмеренная масса порций на момент санитарноэпидемиологического обследования обед 03122020г борщ с капустой и картофелем 262 гр по меню 250гр рыба тушеная в томате с овощами 105 гр по меню 100гр картофельное пюре 166 гр по меню 150гр компот из яблок витаминизированный 202 гр по меню 200гр хлеб пшеничный 62 гр по меню 60гр хлеб ржаной 55 гр по меню 50гр салат из моркови 242 гр по меню 60грХранение картофеля в таре осуществлялось без подтоварника на полуНе организовано хранение уборочного инвентаря хранится в производственных помещениях не упорядочено хранение моющих средствВ производственных помещениях отсутствуют раковины для мытья рук руки моют в производственных ваннах с маркировкой Р М ОПоловник для соусов без маркировки и мерной метки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол на ЮЛ ст67 ч1 66 1443 ч2

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-31

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Никонорова ЕГ
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ117218 гМосква улБЧеремушкинская д34 6 этаж комната Б603
ИНН 7733734245
ОГРН 1107746410683

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-12-01

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Новикова Алла Васильевна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кузьмина Светлана Борисовна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Петлякова Ирина Анатольевна
Должность главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Еренкова Ирина Николаевна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гавриленко Анна Васильевна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Бабаян Милена Эрнестовна
Должность ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Чентиева Людмила Асламбековна
Должность специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Морозова Софья Андреевна
Должность специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кобец НВ
Должность заведующая оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Безуглова ЕП
Должность врач по оГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 17
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарнопротивоэпидемического режима организации общественного питания проверка качества и безопасности сырых и готовых блюд7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 03122020 года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронеж ул20 Лет Октября 38в гВоронеж улКосмонавтов 342 04122020 года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронеж улЧерняховского2 гВо гВоронеж улВолодарского 413 07122020 года обследование используемых ЮЛ помещений и территорийгВоронеж улЮЯнониса 44 08122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий р гВоронеж улЧапаева 115 гВоронеж улВолодарского 60 гВоронеж улКЛибнехта 50 гВоронеж Школьная 525 09122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронеж улМолодогвардейцев 18 гВоронеж КМаркса 69 гВоронежулСтуденческая 29 гВоронеж улМТерновая 9610122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронежулАрбатская 38 гВоронеж улТепличная 20бгВоронеж Жилой массив Олимпийский микрорайон дом 147 11122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронеж улЛенина 88 гВоронеж улКиселева2 гВоронеж улЛомоносова 96 гВоронеж ул Плехановская39 гВоронеж улЮжно Моравская 188 14122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий гВоронеж улЗаполярная 1г Воронеж улЭнгельса 23 гВоронеж ул Теплоэнергетиков 14 915122020года обследование используемых ЮЛ помещений гВоронеж улПятницкого 67 гВоронеж улШендрикова 6 гВоронеж улМолодогвардейцев 1710 16122020года обследование используемых ЮЛ помещений гВоронеж улБерезовая Роща 32 гВоронеж перСоветский 211 17122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий рассмотрение документов по адресам гВоронежулШишкова 146812 18122020года обследование используемых ЮЛ помещений и территорий рассмотрение документов по адресам гВоронеж улКМаркса 5717 31122020 года рассмотрение результатов санитарноэпидемиологических экспертиз
Дата начала 2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-31

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 668
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-12-01

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п1 ч1 ст17 Федерального закона от 01042020 N 98ФЗ О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» подп «в» п1 подп «а» п2 подп «а» п7 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г N438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки