Причина проверки:

выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации ПР1665 от 14102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• меню разработанное в общеобразовательном учебном заведении не согласовано с руководителем территориального отдела исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический контрольв школьной столовой в цехе готовой продукции отсутствует раковина для мытья рук посуда моется ветошью нет щеток в рационе питания с 24112020г 09122020г отсутствует молоко не ведется ведомость контроля питания

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ч2 ст 17 ФЗ от 30031999 N 52ФЗО санитарноэпидемиологическом благополучии населения п65п516 п1419 617 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п33 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания»
• Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52ФЗ Федеральный закон «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» от 18062001г 77ФЗ Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г N 29ФЗ Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 3123114 13 «Профилактика туберкулеза» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 351378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции «COVID 19»

Выданные предписания:

• 1 Согласоватьт10 дневное меню с ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском Богучарском Верхнемамонском районах в соответствии ч2 ст 17 ФЗ от 30031999 N 52ФЗО санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 65 раздела 6 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок 11022020г2 Мытье столовая посуды проводить щетками в соответствии требований п516 Сан ПиН 245 240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок с 111220203Вести ведомость контроля питания в соответствии п149 Сан ПиН 245 240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования «Срок с 111220204 В школьной столовой в цеху готовой продукции оборудовать раковину для мытья рук в соответствии п33 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания Срок 11022020г5 Ежедневно в рацион питания включать молоко в соответствии п617СаН ПиН 245 240908» Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования