Причина проверки:

цельвыполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации ПР1665 от 14102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предметсоблюдение обязательных требованийзадачи установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• представленное примерное десятидневное меню завтраков не согласовано с ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском Богучарском Верхнемамонском районах интервал между завтраком и обедом при организации питания 14 классов составляет 2часа 00 минут те менее 35 часов в примерном меню завтраков для организации питания обучающихся 711 лет не соблюдены нормативные требования к массе порций масса порции каши молочной 100 г при нормативной 150г в течение двух недель 10 дней с 091120 по 191120 обучающиеся 14 классов общеобразовательного учреждения не обеспечены набором пищевых продуктов предусмотренных в суточных наборах в полном объеме длительность перемен для получения завтрака и обеда обучающимися 14 классов составляет 1015 минут объём низкотемпературного холодильного оборудования недостаточен рыба свежемороженая хранится вместе с мясом покрытие производственного стола предназначенного для обработки овощей сырых имеет множественные дефекты покрытия и является неустойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п65 п68 п69 прил3 п630 раздела VI п72 раздела VII п410 п41 приложение 1 п45 раздела IV СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п3 ч2 ст10 ФЗ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»пп1451 Постановления Правительства РФ от 30062004 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека пп181 приказа Роспотребнадзора от 10072012 743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления правительства РФ от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Примерное четырнадцатидневное меню завтрака для обучающихся согласовать о с ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском Богучарском Верхнемамонском районах 2 Обеспечить наличие интервала между завтраком и обедом при организации питания 14 классов не более 3540 часов3 Обеспечить соблюдение в примерном меню завтрака для организации питания обучающихся 711 лет 14 класс нормативных требований к массе порций горячих блюд в тч каши молочной 150200г 4 Обеспечить в течение 2х недель выдачу суточного набора продуктов питания в объёме нормируемом СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»5 Обеспечить длительность перемен для получения завтрака и обеда обучающимися 14 классов не менее 20 минут 6 Приобрести дополнительно низкотемпературное холодильное оборудование с обеспечением отдельного холодильного оборудования для хранения рыбы 7 Обеспечить замену покрытия производственного стола предназначенного для обработки овощей сырых на покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств