Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НОВОУСМАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ МАСЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№362005270983
🔢 ИНН:
3616006446
🆔 ОГРН:
1023600936370
📍 Адрес:
396334 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ НОВОУСМАНСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК СОВХОЗА ВОРОНЕЖСКИЙ УЛИЦА ВОРОНЕЖСКАЯ дом 25 36 360170000140001
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.12.2020
🎯
Основание проведения
Цель выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от ... Еще...Цель выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Задачи оценка организации бесплатного горячего питания учащихся 14 классов условий для организации питания охвата горячим бесплатным питанием учащихся 14 классов оценка меню оценка качества пищевого сырья поступающего на пищеблок оценка приготовления блюд отбор проб и лабораторные исследования готовых блюд пищевого сырья и пищевых продуктов на соответствие технических регламентов Предметсоблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой отсутствует металлическая сетка с ручками для хранения уборочного инвентаря не выделено отдел... Еще...для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой отсутствует металлическая сетка с ручками для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделенный отдельный уборочный инвентарь не промаркирован в том числе инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной красной маркировки в использовании находится кухонная посуда чайники кастрюли с поврежденной эмалью в овощехранилище имеется овощная продукция на маркировочных ярлыках которой не указана дата изготовления для организации питания школьников от поставщика ООО «МИТРА» осуществлен прием пищевых продуктов без маркировки изготовителя подтверждающей их происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации сухофрукты в потребительской полимерной упаковке в количестве 5 кг для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется журнал Ведомость контроля за рационом питания в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил в складском помещении осуществляется хранение пищевых продуктов на полу к работе допущена повар Ловченкова А Н 1961года рождения без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 09.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НОВОУСМАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ МАСЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 3616006446) , адрес: 396334 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ НОВОУСМАНСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК СОВХОЗА ВОРОНЕЖСКИЙ УЛИЦА ВОРОНЕЖСКАЯ дом 25 36 360170000140001
Выявленные нарушения (1 шт.):
для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой отсутствует металлическая сетка с ручками для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделенный отдельный уборочный инвентарь не промаркирован в том числе инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной красной маркировки в использовании находится кухонная посуда чайники кастрюли с поврежденной эмалью в овощехранилище имеется овощная продукция на маркировочных ярлыках которой не указана дата изготовления для организации питания школьников от поставщика ООО «МИТРА» осуществлен прием пищевых продуктов без маркировки изготовителя подтверждающей их происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации сухофрукты в потребительской полимерной упаковке в количестве 5 кг для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется журнал Ведомость контроля за рационом питания в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил в складском помещении осуществляется хранение пищевых продуктов на полу к работе допущена повар Ловченкова А Н 1961года рождения без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Нарушенный правовой акт:
ст11 ч 1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п52 п 510 п 522п 521п 412п626 п142 п 139 п149 п145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
ст 10 ч 2 пп 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322
Выданные предписания:
1 для организации питания школьников обеспечить прием продовольственного сырья и пищевых продуктов от поставщиков с наличием маркировки изготовителя подтверждающей ее происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации Срок 01042021 год2обеспечить прием продовольственного сырья и пищевых продуктов от поставщиков с наличием маркировки и информации на маркировке позволяющей установить дату изготовления упаковывания продукции принадлежность продукции к определенной партии Срок 01042021 год3 для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой использовать металлическую сетку с ручками Срок 01042021 год4 для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды Срок 01042021 год5 для уборки каждой группы помещений школьного пищеблока сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделить и промаркировать отдельный уборочный инвентарь инвентарь для мытья туалетов промаркировать сигнальной красной маркировкой Срок 01042021 год6обеспечить замену чайников кастрюль с поврежденной эмалью7 обеспечить ведение журнала Ведомость контроля за рационом питания согласно рекомендуемой форме Срок 01042021 год8 обеспечить проведение бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов с записью сведений в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правилСрок 01042021 год9 в складском помещении не допускать хранение пищевых продуктов на полу Срок 01042021 год10 не допускать к работе лиц не прошедших в установленном порядке профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
396334 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ НОВОУСМАНСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК СОВХОЗА ВОРОНЕЖСКИЙ УЛИЦА ВОРОНЕЖСКАЯ дом 25 36 360170000140001
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-18T15:00:00.309000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах Воронежская область Новоусманский район сНовая Усмань улица Ленина 305
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-09T10:00:00.892000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Цалик Ольга Алексеевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой отсутствует металлическая сетка с ручками для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделенный отдельный уборочный инвентарь не промаркирован в том числе инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной красной маркировки в использовании находится кухонная посуда чайники кастрюли с поврежденной эмалью в овощехранилище имеется овощная продукция на маркировочных ярлыках которой не указана дата изготовления для организации питания школьников от поставщика ООО «МИТРА» осуществлен прием пищевых продуктов без маркировки изготовителя подтверждающей их происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации сухофрукты в потребительской полимерной упаковке в количестве 5 кг для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется журнал Ведомость контроля за рационом питания в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил в складском помещении осуществляется хранение пищевых продуктов на полу к работе допущена повар Ловченкова А Н 1961года рождения без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор МКОУ «Масловская СОШ» Мелькова Валентина Евгеньевна привлечена к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере 5000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0009912
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 для организации питания школьников обеспечить прием продовольственного сырья и пищевых продуктов от поставщиков с наличием маркировки изготовителя подтверждающей ее происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации Срок 01042021 год2обеспечить прием продовольственного сырья и пищевых продуктов от поставщиков с наличием маркировки и информации на маркировке позволяющей установить дату изготовления упаковывания продукции принадлежность продукции к определенной партии Срок 01042021 год3 для соблюдения правил мытья столовой посуды в третьей секции ванны для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С на водопроводном кране оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой использовать металлическую сетку с ручками Срок 01042021 год4 для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды Срок 01042021 год5 для уборки каждой группы помещений школьного пищеблока сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделить и промаркировать отдельный уборочный инвентарь инвентарь для мытья туалетов промаркировать сигнальной красной маркировкой Срок 01042021 год6обеспечить замену чайников кастрюль с поврежденной эмалью7 обеспечить ведение журнала Ведомость контроля за рационом питания согласно рекомендуемой форме Срок 01042021 год8 обеспечить проведение бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов с записью сведений в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правилСрок 01042021 год9 в складском помещении не допускать хранение пищевых продуктов на полу Срок 01042021 год10 не допускать к работе лиц не прошедших в установленном порядке профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ч 1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п52 п 510 п 522п 521п 412п626 п142 п 139 п149 п145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мелькова Валентина Евгеньевна
Должность
директор МКОУ «Масловская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен акт подписан 18122020 года
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НОВОУСМАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ МАСЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
3616006446
ОГРН
1023600936370
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-17
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бушманова Елена Алексеевна
Должность
помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Дробышева Татьяна Анатольевна
Должность
главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Цалик Ольга Алексеевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Задачи оценка организации бесплатного горячего питания учащихся 14 классов условий для организации питания охвата горячим бесплатным питанием учащихся 14 классов оценка меню оценка качества пищевого сырья поступающего на пищеблок оценка приготовления блюд отбор проб и лабораторные исследования готовых блюд пищевого сырья и пищевых продуктов на соответствие технических регламентов Предметсоблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
09122020г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки обследование зданий помещений оборудования инвентаря транспорта инженерных коммуникаций оценка их технического состояния исправности содержания отбор проб для лабораторных испытаний проведение инструментальных замеров11122020г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки обследование зданий помещений оборудования инвентаря транспорта инженерных коммуникаций оценка их технического состояния исправности содержания отбор проб для лабораторных испытаний проведение инструментальных замеров18122020г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки
Дата начала
2020-12-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-18
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0012712
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-04
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 10 ч 2 пп 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322