Причина проверки:

Установить что настоящая проверка проводится с целью выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации __________________При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются оценка качества пищевого сырья отбор проб и лабораторные исследования пищевых продуктов на соответствие технических регламентов наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств условий для соблюдения правил личной гигиены санитарно технического состояния помещений и транспорта своевременность и полнота прохождения персоналом медицинских осмотров гигиенического обучения Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований действующего законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении надзорных мероприятий в ходе внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИТРА» установлено 15022021г в 1000 по адресу Воронежская область Новоусманский район п Тимирязево ул 9 января д 11 не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом в складе для хранения сыпучих пищевых продуктов отсутствуют дезинфицирующие средства используемые для уборки помещения Юридическим лицом ООО «Митра» ежемесячно не проводится дезинфекция транспортных средств для перевозки сыпучих пищевых продуктов в общеобразовательные учреждения Новоусманского района в связи с чем транспортные средства могут явиться источником загрязнения пищевой продукции на работающего деятельность которого связана с реализацией и хранением пищевых продуктов кладовщика не представлена личная медицинская книжка установленного образца на складе для хранения сыпучих пищевых продуктов для отделки стен используются материалы не устойчивые к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств произведена побелка стен в целях контроля и соблюдения условий хранения пищевой продукции сыпучие продукты установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г 57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 15 62 71 п75 СП 236366820 « Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» п76 СП 3132314613 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• п2 пп3 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п13 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом Срок до 2505 2021г 2В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в складе для хранения сыпучих пищевых продуктов обеспечить отделку стен материалами не устойчивыми к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средствСрок до 2505 2021г 3В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 62 п75 СП 236366820 « Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в целях контроля и соблюдения условий хранения пищевой продукции сыпучие продукты установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурно влажностным режимомСрок до 2505 2021г 4В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 107 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» на складе для хранения сыпучих пищевых продуктов обеспечить наличие дезинфицирующих средств используемых для уборки помещенияСрок до 2505 2021г 5В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п76 СП 3132314613 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п15 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» на работающих деятельность которых связана с реализацией и хранением пищевых продуктов представить личные медицинские книжки установленного образцаСрок до 2505 2021г