Причина проверки:

с целью приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 задачами настоящей проверки являются обеспечение качественного питания обучающихся предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• перед входом в обеденный зал установлено 8 раковин для мытья рук 4 раковины в неисправном состоянии отсутствуют смесители отпуск горячего питания обучающимся организован по классам на переменах продолжительностью 15 минут стены и потолки санитарнобытовых помещений пищеблока раздевалка туалет для сотрудников пищеблока имеют дефекты и повреждения в отделке следы протекания отсутствует обследование технического состояния систем приточновытяжной вентиляции а именно ревизия очистка и контроль отсутствуют условия для мытья рук сотрудников пищеблока после посещения туалета раковина находится в неисправном состоянии мясорыбный цех используется под склад школьного молока в мясо рыбном цехе моечное оборудование для сырой рыбы и птицы находится в неисправном состоянии и не используются по назначению моют в одной ванне для «МС»

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 2462 п 274 п 343 п 3416 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п25 п 215 п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить исправное состояние санитарно технического оборудования 4 умывальника перед обеденным залом в соответствии с требованиями п2411 п 263 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Обеспечить отделку стен и потолка в санитарно бытовых помещениях пищеблока раздевалка туалет для сотрудников пищеблока позволяющую проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств без дефектов и повреждений следов протеканий в соответствии с требованиями п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»