Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПАНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПАНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
№362100026302
🔢 ИНН:
3621004148
🆔 ОГРН:
1023600512320
📍 Адрес:
Воронежская область Панинский район р п Панино ул Советская д 17
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2021
🎯
Основание проведения
выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102... Еще...выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению два производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не... Еще...выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению два производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические столешница окрашена масляной краской полы в варочном цехе около умывальной раковины имеют дефекты и повреждения качественная уборка полов с применением моющих и дезинфицирующих средств около раковины невозможна салат из свеклы приготовлен в эмалированной емкости с маркировкой «гарнир» для приготовления блюд отсутствует посуда их нержавеющей стали использование эмалированной посуды может привести к отбитию кусочка эмали и привести к причинению вреда детям и подросткам третье блюдо после приготовления переливается в алюминиевую флягу из которой проводится раздача организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен не достигает цели минимизации контактов обучающихся в столовой длительность перемен для организации питания учащихся после первого второго уроков менее 20 мин и составляет 10 мин для учащихся 6б 6в 7а классов столы предварительно не накрывались применялось самообслуживание что привело к скоплению учащихся около окна раздачи в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях выявленные нарушения подтверждаются экспертным заключением 66 от 03032021г АОИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 18.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПАНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПАНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 3621004148) , адрес: Воронежская область Панинский район р п Панино ул Советская д 17
Выявленные нарушения (1 шт.):
выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению два производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические столешница окрашена масляной краской полы в варочном цехе около умывальной раковины имеют дефекты и повреждения качественная уборка полов с применением моющих и дезинфицирующих средств около раковины невозможна салат из свеклы приготовлен в эмалированной емкости с маркировкой «гарнир» для приготовления блюд отсутствует посуда их нержавеющей стали использование эмалированной посуды может привести к отбитию кусочка эмали и привести к причинению вреда детям и подросткам третье блюдо после приготовления переливается в алюминиевую флягу из которой проводится раздача организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен не достигает цели минимизации контактов обучающихся в столовой длительность перемен для организации питания учащихся после первого второго уроков менее 20 мин и составляет 10 мин для учащихся 6б 6в 7а классов столы предварительно не накрывались применялось самообслуживание что привело к скоплению учащихся около окна раздачи в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях выявленные нарушения подтверждаются экспертным заключением 66 от 03032021г АОИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Нарушенный правовой акт:
ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 218 п 29 п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 32 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19_
ст 10 ч 2 пп 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322
Выданные предписания:
1 Обеспечить наличие и использование цельнометаллических производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Обеспечить проведение ремонта пола в варочном цехе около умывальной раковины устранить имеющиеся дефекты и повреждения для проведения качественной уборки пола с применением моющих и дезинфицирующих средств на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Обеспечить использование для приготовления салатов емкости из нержавеющей стали с соответствующей маркировкой на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Обеспечить приготовление третьего блюда в кухонной посуде из нержавеющей стали раздачу третьего блюда проводить из емкости в которой приготавливалось блюдо или прошло термическую обработку на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 Обеспечить организацию приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен который минимизирует контакты обучающихся из разных классов в столовой для чего увеличить длительность перемен для приема пищи до 20 мин обеспечить предварительное накрывание столов для ускорения накрытия столов рассмотреть возможность использования чайников и кастрюль для каждого стола на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 32 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 6 Обеспечить с целью контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Воронежская область Панинский район р п Панино ул Советская д 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
Воронежская область Панинский район р п Панино ул Советская д 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-03T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
в Территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-18T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Воробьева Нина Алексеевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению два производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические столешница окрашена масляной краской полы в варочном цехе около умывальной раковины имеют дефекты и повреждения качественная уборка полов с применением моющих и дезинфицирующих средств около раковины невозможна салат из свеклы приготовлен в эмалированной емкости с маркировкой «гарнир» для приготовления блюд отсутствует посуда их нержавеющей стали использование эмалированной посуды может привести к отбитию кусочка эмали и привести к причинению вреда детям и подросткам третье блюдо после приготовления переливается в алюминиевую флягу из которой проводится раздача организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен организация приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен не достигает цели минимизации контактов обучающихся в столовой длительность перемен для организации питания учащихся после первого второго уроков менее 20 мин и составляет 10 мин для учащихся 6б 6в 7а классов столы предварительно не накрывались применялось самообслуживание что привело к скоплению учащихся около окна раздачи в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях выявленные нарушения подтверждаются экспертным заключением 66 от 03032021г АОИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Директор школы Балбекова ЛЕ привлечена к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0003512
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить наличие и использование цельнометаллических производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 Обеспечить проведение ремонта пола в варочном цехе около умывальной раковины устранить имеющиеся дефекты и повреждения для проведения качественной уборки пола с применением моющих и дезинфицирующих средств на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Обеспечить использование для приготовления салатов емкости из нержавеющей стали с соответствующей маркировкой на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Обеспечить приготовление третьего блюда в кухонной посуде из нержавеющей стали раздачу третьего блюда проводить из емкости в которой приготавливалось блюдо или прошло термическую обработку на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 Обеспечить организацию приема пищи в столовой по разработанному расписанию графику перемен который минимизирует контакты обучающихся из разных классов в столовой для чего увеличить длительность перемен для приема пищи до 20 мин обеспечить предварительное накрывание столов для ускорения накрытия столов рассмотреть возможность использования чайников и кастрюль для каждого стола на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 32 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 6 Обеспечить с целью контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях на основании требований ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ст 17 ФЗ 52 от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2462 п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 218 п 29 п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 32 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19_
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Балбекова Людмила Евгеньевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПАНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПАНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
3621004148
ОГРН
1023600512320
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения градостроительной деятельности пожарной безопасности технического регулирования порядка согласования установки рекламных конструкций порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра Сколково
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-17
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Воробьева Нина Алексеевна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дробышева Татьяна Анатольевна
Должность
главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Семенова Лилия Андреевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
18022021г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки обследование зданий помещений оборудования инвентаря транспорта инженерных коммуникаций оценка их технического состояния исправности содержания отбор проб для лабораторных испытаний проведение инструментальных замеров19022021г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки обследование зданий помещений оборудования инвентаря транспорта инженерных коммуникаций оценка их технического состояния исправности содержания отбор проб для лабораторных испытаний проведение инструментальных замеров03032021г рассмотрение документов юридического лица связанных с целями задачами и предметом проверки
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0004312
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-17
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 10 ч 2 пп 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322