Причина проверки:

приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665задачами настоящей проверки являются обеспечение качественного питания обучающихсясоблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в помещениях пищеблока в отделке стен и потолка имеются дефекты и повреждения что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно около мойки стена заштукатурена без гигиенического покрытия в горячем цехе коробка дверного проёма разрушена отмечаются следы протекания на потолке горячего цеха полы в овощном цехе имеют гигиеническое покрытие цемент что не позволяет проводить влажную обработку и дезинфекцию

Нарушенный правовой акт:

• ст17 ст 28 ФЗ 52 от 30031999 г в ред от 13072020 194ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить отделку потолка и стен в помещениях пищеблока в моечной для кухонной и столовой посуды в горячем цехе позволяющую проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств без дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражения грибком в соответствии с требованиями п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2Обеспечить в овощном цехе отделку пола позволяющую проводить влажную обработку и дезинфекцию в соответствии с требованиями п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»