Причина проверки:

выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 43 от 30012017 г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24012017 г АХП11343 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 45 от 15022021 г «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01032021г 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания» изданного вв соответствии с поручением Правительства Российской Федерации ВАП11П91с

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не соблюдаются установленные изготовителем условия хранения и реализации пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах в журнале учета температуры и относительной влажности торгового зала магазина «Параллакс» по состоянию на 24032021г произведена запись показания сухого термометра 21грС показания влажного термометра 17гС относительная влажность 64 при том на всей алкогольной продукции указаны условия хранения не выше 18гр С
• не соблюдаются установленные изготовителем условия хранения и реализации пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах в журнале учета относительной влажности магазина «Букса» по состоянию на 22032021г произведена запись показания сухого термометра 20грС показания влажного термометра 17гС относительная влажность 71 при том что в складском помещении психрометр неисправен уровень влажного термометра находится ниже показаний шкалы сбит в магазине имеется два психрометра журнал ведется только по одному из психрометров без указания помещения где распложен психрометр
• не соблюдаются установленные изготовителем условия хранения пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах в журнале учета температуры и относительной влажности склада магазина «Глебовский» по состоянию на 24032021г произведена запись показания сухого термометра 16грС показания влажного термометра 14грС относительная влажность 78 в то время как психрометр имеет показания влажного термометра ниже минимального значения шкалы сбит

Нарушенный правовой акт:

• п8 п7 ст17 ТР 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 часть 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» последняя редакции ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» последняя редакции ст40 закона РФ от 07021992 N 23001 ред от 08122020 О защите прав потребителей п 1 4 51 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 322 от 30062004 г п 1 81 818 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области утв приказом Роспотребнадзора 743 от 10072012 г

Выданные предписания:

• обеспечить соблюдение установленных изготовителем условий хранения пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки в части соблюдения температурного режима условий хранения алкогольной продукции не более 18грС обеспечить осуществление контроля за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции
• обеспечить соблюдение установленных изготовителем условий хранения пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки обеспечить осуществление контроля за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции использование исправного психрометра ведение журналов учета условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции
• обеспечить соблюдение установленных изготовителем условий хранения пищевой продукции алкогольные спиртосодержащие напитки обеспечить осуществление контроля за соблюдением условий хранения алкогольной и спиртсодержащей продукции использование исправного психрометра