Причина проверки:

выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при проведении надзорных мероприятий внеплановой выездной проверки в 1100 час 15032021г в МКОУ Чистополянская ООШ Воронежская область Рамонский район с Чистая Поляна ул Школьная д 6 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению на основании экспертного заключения 70 от 10032021г АОИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах организация питания в МКОУ Чистополянская ООШ не соответствует требованиям санитарноэпидемиологического законодательства а именно наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических картах складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха хранение дезинфицирующих средств приготовление дезинфицирующих растворов для обработки помещений столовой общеобразовательного учреждения технологического оборудования и инвентаря осуществляется в варочном цехе столовой МКОУ Чистополянская ООШ суточные пробы хранятся не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте при температуре +8 C у работников пищеблока не созданы условия для хранения рабочей и домашней одежды в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах хранение домашней одежды осуществляется в коридоре общеобразовательного учреждения рабочей в варочном цехе пищеблока

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 28 п34 п313 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 п2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10 ч 2 пп 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322