Причина проверки:

приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 43 от 30012017 г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24012017 г АХП11343задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФПредметом настоящей проверки являются проведение мероприятий по исполнению приказов Руководителя Роспотребнадзора изданных в соответствии с поручениями Правительства РФ Президента РФ проведение мероприятий по соблюдению обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в сфере технического регулирования законодательства в сфере защиты прав потребителей

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в магазине «Красное и Белое » по адресу г Борисоглебск ул Чкалова 24 в торговом зале на месте хранения вин 5 бутылок вина по 075 л Пампас Шардоне спиртсодержащая продукция хранится при температуре 24С предприятием изготовителем заявлена температура хранения от 5 до + 200С то есть при хранении вышеуказанного вина не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем на месте хранения спиртсодержащей продукции водка коньки не осуществляется ежедневный контроль за температурновлажностным режимом установленным производителем В магазине «Красное и Белое» по адресу Воронежская область г Борисоглебскул Первомайская 75 09032021 г в период времени с 1045 до 1140 в торговом зале на месте хранения спиртсодержащей продукции не осуществляется ежедневный контроль за температурновлажностным режимом установленным производителем В магазинах Красное Белое по адресам Воронежская область г Борисоглебск ул Чкалова 24 и Воронежская область г Борисоглебск ул Первомайская 75 09032021 г в период времени с 1045 до 1140 в складских помещениях используемые материалы для внутренней отделки не устойчивые к проведению уборки влажным способом и к обработки дезинфицирующими средствамичто является нарушением ст 11 17 24 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» последняя редакция ст 10 ст17 п 7 п 12 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 57 62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов рынков реализующих пищевую продукцию»

Нарушенный правовой акт:

• при проведении надзорных мероприятий в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Альфа Рязань» «ООО «Альфа Рязань» по адресам объектов Воронежская область г Борисоглебск ул Чкалова 24 Воронежская область г Борисоглебск ул Чкалова 86 Воронежская область г Борисоглебск ул Первомайская 75 в магазинах по адресам г Борисоглебск ул Чкалова 24 и г Борисоглебск ул Первомайская 75 выявлено административное правонарушение совершенные Юридическим лицом Общество с ограниченной ответственностью «Альфа Рязань» ООО «Альфа Рязань» выразившееся в нарушении санитарного законодательства и требований технического регламента таможенного союза к обеспечению безопасности пищевой продукции виноводочных изделий в процессе её хранения а именно в торговом зале в магазине по адресу гБорисоглебск ул Чкалова 24 на месте хранения вина и продукции не являющейся вином 5 бутылок вина по 075 л Пампас Шардоне вино хранится при температуре 240С Предприятием производителем изготовленным данное вино предусмотрена температура хранения от 5 до + 200С то есть при хранении вышеуказанного вина не соблюдаются условия хранения установленные предприятием изготовителем в складском помещении для внутренней отделки стен использованы материалы не устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами на месте хранения водки и коньяка смачивающий фильтр на гигрометре сухой что не позволяет определить влажность В магазине «Красное Белое» по адресу Воронежская область г Борисоглебск ул Первомайская 75 в торговом зале на месте хранения вино водочных изделий показания «сухого» термометра на гигрометре искажаются так столбик жидкости в термометре разделён на 2 половины вследствие чего невозможно правильно определить температуру и влажность хранения то есть условия хранения установленные предприятием изготовителем температура и влажность на месте хранения алкогольной продукции не контролируются внутренняя поверхность стен в складском помещени отделана материалом не устойчивым к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами местами поверхность стен не ровная с мелкими выбоинами местами побелка
• что является нарушением ст 11 17 24 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» последняя редакция ст 10 ст17 п 7 п 12 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 57 62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов рынков реализующих пищевую продукцию»

Выданные предписания:

• Спиртсодержащую спиртовую продукцию хранить пр температуре заявленной предприятием производителем изготовленным данное вино в складских помещениях для внутренней отделки стен использовать материалы устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами на месте хранения виноводочных изделий использовать для проведения температуры и влажности исправный гигрометр