Причина проверки:

выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки не ведется ведомость контроля за рационом питания термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия отсутствуют не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 п 812 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п46 п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст ст11 28 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания контроль температуры блюд на линии раздачи ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях