|
🔢 ИНН:
|
183404666966 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
313366802800189 |
|
📍 Адрес:
|
396070 Воронежская область г Нововоронеж ул Октябрьская д1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
13.04.2021 |
Межрегиональное управление 33 Федерального медикобиологического агентства 13.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Савченко Лариса Викторовна (ИНН: 183404666966) , адрес: 396070 Воронежская область г Нововоронеж ул Октябрьская д1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 396070 Воронежская область г Нововоронеж ул Октябрьская д1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | Устранить нарушение п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.5., 5,6 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01. |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | обл Воронежская г Нововоронеж |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | Устранить нарушение п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.5., 5,6 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01. |
| Длительность КНМ (в днях) | 6 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 48 |
| ФИО | Игнатова Татьяна Викторовна |
|---|---|
| Должность | начальник отдела санитарноэпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Распопова Юлия Сергеевна |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела санитарноэпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Литвинова УА |
| Должность | врачэксперт ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Вершинина ТН |
| Должность | помощник врача по гигиене питания ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Петухова ИГ |
| Должность | врач бактериолог ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лаврова ЛА |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кравченко ЛВ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кононова ТМ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Смородинова АИ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мелешкина ЕИ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 на предприятии общественного питания не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний готовой продукции2прием пищевой продукции масло сливочное сыр на предприятие общественного питания осуществляться при отсутствии маркировки сыр масло3 на предприятии общественного питания изготовление готовой продукции производиться при отсутствии ассортимента утвержденного руководителем организации 4разделочный инвентарь не промаркирован5 не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях6 допущено размещение на раздаче для реализации холодных блюд напитков вне охлаждаемой витрины компот майонез сметана7 для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд и участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | на индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ наложен штраф в размере пяти тысяч рублей |
| Код | 4 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Организовать на предприятии общественного питания производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний готовой продукции согласно п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2Осуществлять прием пищевой продукции на предприятие общественного питания при наличии маркировки согласно п п22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3Утвердить ассортимент продукции на предприятии общественного питания согласно п28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4Промаркировать разделочный инвентарь согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5Организовать ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях согласно п38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6Оборудовать место для раздачи холодных блюд напитков охлаждаемой витриной согласно п п352 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7Оборудовать бактерицидным оборудованием помещения задействованные в приготовлении холодных блюд и участки порционирования блюд согласно п214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения до 01 июля 2021г |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
|---|
| ФИО | Савченко Лариса Викторовна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилаиндивидуальный предприниматель Савченко Лариса Викторовна20042021 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Савченко Лариса Викторовна |
| ИНН | 183404666966 |
| ОГРН | 313366802800189 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-04-13 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000435800 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Межрегиональное управление 33 Федерального медикобиологического агентства |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053675037712 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001214 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000003874 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях |
| ФИО | Игнатова Татьяна Викторовна |
|---|---|
| Должность | начальник отдела санитарноэпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Распопова Юлия Сергеевна |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела санитарноэпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Литвинова УА |
| Должность | врачаэксперт ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Вершинина ТН |
| Должность | помощник врача по гигиене питания ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Петухова ИГ |
| Должность | врачбактериолог ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лаврова ЛА |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кравченко ЛВ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кононова ТМ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Смородинова АИ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мелешкина ЕИ |
| Должность | фельдшерлаборант ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии 33 ФМБА России |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2021-04-13 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-21 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 7 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | обл Воронежская г Воронеж |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | первый заместитель прокурора области |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | ЮА Немкин |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью рассмотрения обращения гражданина вх 17К от 22032021 мотивированного представления должностного лица от 07042021г задачей настоящей проверки является профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов перечисленных в п 13 настоящего Распоряжения с 13042021г по 21042021г осмотр производственных помещений и технологического оборудования по адресу 396070 Воронежская область г Нововоронеж 396070 Воронежская область г Нововоронеж ул Октябрьская д1 с 13042021г по 21042021г отбор проб готовой продукции обеденные блюда с 13042021г по 21042021г проведение микробиологических исследований отобранных проб с 13042021г по 21042021г |
|---|---|
| Дата начала | 2021-04-13 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-21 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 8 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-07 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2019-02-13T10:20:11.293491 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-09 |
| Положение нормативно-правового акта | пп «а» п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294Ф3 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст17 Федерального закона Российской Федерации от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п23 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст7 ч12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 |
|---|