Причина проверки:

проверки фактов изложенных в заявлении обращении регистрационный 3867ж2021 от 16042021 мотивированном представлений должностного лица от 22042021проверка фактов изложенных в заявлении в организации общественного питания ООО «ПИЦЦА РЕСТОРАНТС» пиццерия «Dominos Pizza» по адресу г Воронеж ул Плехановская д 13 допускается изготовление пищевой продукции с использованием недоброкачественного пищевого сырья с истекшим сроком годности и нарушением условий хранения такой продукции как тесто для пиццы начинка для пиццы мясо колбаса ветчина сыры и соусы в ассортименте соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации общественного питания Общество с ограниченной ответственностью ПИЦЦА РЕСТОРАНТС пиццерия «Dominos Pizza» по адресу г Воронеж ул Плехановская д 13 выявлены следующие нарушения при хранении пищевой продукции в холодильном оборудовании соус майонезный «Сырный» соус майонезный «Тартар» соус майонезный «Сырный» соус «Барбекю» изготовитель ООО «Распак» г Москва Эликтролитный проезд д 3 стр 1 изделие кулинарное из мяса птицы «курица запеченная» замороженная изготовитель АО «Деликатес» Московская обл Шелковский рон г Щелково ул Краснознаменная д2 мясное колбасное изделие «Колбаса сырокопченая Пипперони пицца сервировочная нарезка» изготовитель ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ» Московская обл г Подольск Художественный проезд д 2 д сыр «Чеддер» полутвердый фасованный тертый охлажденный изготовитель ООО «Пречистенский молочный продукт» Ярославская обл Первомайский рон рп Пречистое ул Заводская д 8 а сыр твердый «Пармезан» изготовитель АО «Дмитровский молочный завод» г Москва Ленинский пркт д 42 корп 123 не контролируется влажностный режим хранения так как отсутствует психрометр при хранении пищевой продукции в складском помещении изделие хлебобулочное лепешки «Тортильи» пшеничные оригинальные изготовитель ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» Московская обл Ступинский рон г Ступино ул Достоевского д 1 пом1 не контролируется влажностный режим хранения так как отсутствует психрометр Нарушения устранены в ходе проведения проверки

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 п 23 п 26 п 352 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• подп «а» п2 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 п 7 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 “О безопасности пищевой продукции” п 23 п 26 п 352 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения