РОСПРОВЕРКИ

Проверка Бегларян Александр Микаелович
№362100211851

🔢 ИНН:
773014379300
🆔 ОГРН:
317366800040442
📍 Адрес:
гВоронеж ул 9 Января остановка «Общежитие» у дома 23335
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.05.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 17.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Бегларян Александр Микаелович (ИНН: 773014379300) , адрес: гВоронеж ул 9 Января остановка «Общежитие» у дома 23335

Причина проверки:

проверки фактов изложенных в заявлении обращении регистрационный номер вх4141ж2021 от 22042021г в мотивированном представлении должностного лица от 11052021г задачами настоящей проверки являются проверка фактов изложенных в заявлении гр вх 4141ж2021 от 22042021г После употребления продукции шаурмы приобретенной в предприятии общественного питания «DURUM» расположенного по адресу г Воронеж ул 9 Января остановка «Общежитие» у дома 23335 наблюдались симптомы пищевого отравления тошнота сильная рвота диарея7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан санитарное состояние помещений оборудования

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании журнал на бумажном и или электронном носителях не представлен таким образом не осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов
Нарушенный правовой акт:
  • ст ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30091999г 52ФЗ п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • стст1117 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст5 10 11 1315 17 приложение 2 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 45 46 218 34 352 25 22 23 21215 221222 32 38 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ гВоронеж ул 9 Января остановка «Общежитие» у дома 23335
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.06.2021 12:51:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Воронежская области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 08.06.2021
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбачева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аладьиной Ольги Митрофановны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением по обеспечению надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ламтевой Татьяны Васильевны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тарасовой Людмилы Васильевны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании журнал на бумажном и или электронном носителях не представлен таким образом не осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате составлен протокол об административном правонурешении по ст 66 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30091999г 52ФЗ п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Синанян МА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверености
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Бегларян Александр Микаелович
ИНН проверяемого лица 773014379300
ОГРН проверяемого лица 317366800040442

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 21.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053600124676
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбачева ЕВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аладьина Ольга Митрофановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением по обеспечению надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ламтева Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Якимова Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тарасова Людмила Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питании
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры прокуратура Воронежской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Киреев АБ
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверки фактов изложенных в заявлении обращении регистрационный номер вх4141ж2021 от 22042021г в мотивированном представлении должностного лица от 11052021г задачами настоящей проверки являются проверка фактов изложенных в заявлении гр вх 4141ж2021 от 22042021г После употребления продукции шаурмы приобретенной в предприятии общественного питания «DURUM» расположенного по адресу г Воронеж ул 9 Января остановка «Общежитие» у дома 23335 наблюдались симптомы пищевого отравления тошнота сильная рвота диарея7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан санитарное состояние помещений оборудования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 рассмотрение документов связанных с целями и задачами проведения проверки отбор проб и проведение санитарноэпидемиологической экспертизы пищевой продукции шаурма обследование помещений соблюдение поточности технологических процессов оборудование предприятия исправными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения инвентаря наличие маркировки разделочного инвентаря уборочного инвентаря а также методики их обработки условия мытья и обработки кухонной и столовой посуды условий приготовления и хранения готовых блюд полуфабрикатов и сырья дезинфицирующих средств обследование сроков годности используемой продукции 17052021г 2 рассмотрение результатов лабораторных исследований экспертиз 24052021г
Дата начала проведения мероприятия 17.05.2021
Дата окончания проведения мероприятия 24.05.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 395
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.05.2021
Документ о согласовании проведения КНМ Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 735642021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 17.05.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта стст1117 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст5 10 11 1315 17 приложение 2 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 45 46 218 34 352 25 22 23 21215 221222 32 38 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

requirements

requirementName Проверка соблюдения условий хранения

documents

templateRequirementName Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
templateRequirementProps При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
templateRequirementNumber ТР ТС 0212011
templateRequirementDate 2011-12-09
templateRequirementParagraph 712
templateRequirementArticle 17
templateRequirementName Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
templateRequirementProps При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов а также условия хранения и сроки годности при наличии такой продукции установленные ее изготовителем Не допускается реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов
templateRequirementNumber СП 236366820
templateRequirementDate 2020-11-20
templateRequirementParagraph 81
Вакансии вахтой