Причина проверки:

проверки фактов изложенных в обращении вх 4726ж2021 от 13052021г содержащем информацию о фактах нарушения БУЗ ВО «Лискинская РБ» санитарного законодательства что создает угрозу жизни и здоровью граждан мотивированное представление должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском Бобровском Каменском Каширском Острогожском районах главного специалистаэксперта Белавиной ЕН о рассмотрении информации о фактах нарушения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановых надзорных мероприятий согласно распоряжения 0025111 от 28052021г в отношении БУЗ ВО «Лискинская районная больница» расположенного по адресу Воронежская область г Лиски ул Сеченова д 24 11062021г в 10 часов 00 мин установлены нарушения санитарного законодательства При проведении расчета выполнения норм питания по БУЗ ВО «Лискинская районная больница» за 1 квартал 2021г установлено не выполнение норм питания стационарных больных за указанный отчетный период Фактическое исполнение составило по 1мясо говядины 21 рыба 98 При этом отмечается перевыполнение по мясу птицы 245 и по колбасе и колбасным изделиям 212 что противоречит принципам лечебного питания2молочнокислые продукты кефир 1 творог 9 сметана 25 сыр 0 масло животное 86 растительное масло 64 яйцо 80 При этом отмечается перерасход по молоку 121 3Картофель 99 овощи суммарно 62 в том числе капуста и морковь по 53 свежие огурцы помидоры не давались совсем овощи консервированные 1 овощи маринованные 56 другие овощи 0 4Сахар 76 кондитерские изделия 0 соль перевыполнение 130 при этом в рационе питания больных полностью отсутствует йодированная соль что противоречит принципам лечебного питания 5Фрукты свежие 2 фрукты сух 39 чай 67 какао 0 соки 0 дрожжи 5 6Смесь белковая 0 витаминноминеральные комплексы 0 томатная паста 63 шиповник 0 зелень 0экспертное заключение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском Бобровском Каменском Каширском Острогожском районах 302 от 09062021г

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ п712 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• пп а п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п81818 приказа Роспотребнадзора от 10072012г 743 Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение норм питания стационарных больных