Причина проверки:

выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в организации не проводится очистка колб ламп и отражателей облучателей бактерицидных установок от пыли согласно графику утвержденному в установленном порядке не представлены журналы регистрации и контроля бактерицидных установок с таблицами регистрации очередных проверок бактерицидной эффективности установок концентрации озона столовые приборы столовая посуда чайная посуда перед раздачей не высушены в помещениях пищеблока на момент проверки выявлено наличие насекомых работники пищеблока не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации так в личной медицинской книжке повара Азарных ЛВ отсутствовали отметки о профилактических прививках заключение врача о допуске к работе по результатам медицинского обследования результаты обследования на туберкулез в личной медицинской книжке кладовщика Ивановой ВН отсутствовали обследования на туберкулез не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи не ведется ведомость контроля за рационом питания по всем возрастам детей меню разработано не для каждой возрастной группы детей разработано общее меню для детей 711 лет и 12 лет и старше в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах фтор йод при организации питания детей допущена пищевая продукция приведенная в приложении 6 к настоящим Правилам партия сухофруктов в количестве 24 кг зараженная амбарными вредителями

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 17 24 25 28 29 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 21 26 43 53 171 191 192 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 42 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 81 82 Руководства Р 35190404 «35 Дезинфектология Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» п 11 12 2119 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 11 12 221 223 310 51 812 814 816 819 приложения 6 приложения 8 приложения 13 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»