Причина проверки:

целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПри установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ 7 Предметом настоящей проверки являются проведение мероприятий по исполнению приказ Руководителя Роспотребнадзора изданных в соответствии с поручениями Президента РФ Правительства Российской Федерации соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в сфере защиты прав потребителей законодательства в сфере технического регулирования

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проведении надзорных мероприятий пищеблока МКОУ СОШ 3 г Поворино по адресу Воронежская область Поворинский район г Поворино ул Народная 64 27042021г в 1015 выявлено нарушение совершённое индивидуальным предпринимателем Мельниковой ОВ является организатором питания выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений а именно в производственном варочный цех и в складском помещениях в котором хранятся овощи внутренняя отделка потолков и частично стен выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеют повреждении частично со стен и потолка осыпалась отделка
• При проведении надзорных мероприятий пищеблока МКОУ СОШ 3 г Поворино по адресу Воронежская область Поворинский район г Поворино ул Народная 64 27042021г в 1025 выявлено нарушение совершённое индивидуальным предпринимателем Мельниковой ОВ является организатором питания выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений а именно в производственном варочный цех и в складском помещениях в котором хранятся овощи внутренняя отделка потолков и частично стен выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеют повреждении частично со стен и потолка осыпалась отделка меню не утверждено ИП Мельниковой ОВ как организатором питания кухонный инвентарь шумовка деревянные лопатки не маркированы нет инвентаря используемого для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объёма в литрах и или миллилитрах не осуществляется производственный контроль основанный на принципах ХАССП емкости с рабочим раствором дезинфицирующих моющих средств без указания предельного срока годности используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали

Нарушенный правовой акт:

• пункт 3 часть 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» последняя редакции ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» последняя редакции п 1 4 51 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 322 от 30062004 г п 1 81 818 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области утв приказом Роспотребнадзора 743 от 10072012 г